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七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力

(2012-08-22 08:23:12)
标签:

家庭美食

美食

食尚先生

黑白巧克力伴侣

分类: 在家做甜点

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力
      男孩和女孩并排坐在沙滩上,两双脚埋在沙里,海风轻轻地吹着。夕阳在天边洒下最后一抹红,慢慢消失在地平线。

女孩望了望远处,海鸥掠过海面,向远处飞去。她慢慢低下头,一双纤巧的小手在沙滩上画着,那是两颗好看的心,交叠在一起。女孩做这些的时候,男孩一直默默地看着她。“恋爱是什么感觉?”她望着男孩问,脸上似乎还带着探究的神情。

男孩笑了,说:“闭上眼睛。”女孩温顺地闭上了眼睛,好看的睫毛温柔地低垂着,男孩的嘴角漾出了一抹幸福而神秘的笑容。

他一边叮嘱女孩不许偷看,一边从口袋里拿出一个盒子。男孩轻轻地打开盒子,从里面拿出一块巧克力,那是一块小巧别致的巧克力,它在男孩的手里散发出异样的光彩。男孩将它放在女孩的鼻子底下,女孩微微地笑了。她慢慢睁开眼睛,接过男孩手中的巧克力。男孩用手帮女孩理了理耳边被风吹乱的长发,说:“谈恋爱的感觉就是——激动、幸福、喜悦。”

女孩认真地听着,男孩看着女孩,说:“就像这块巧克力,黑的一面是我,白的一面是你,我们永远在一起……”女孩的眼睛亮亮的,脸上的红晕慢慢地荡漾开来……


七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力 黑白巧克力伴侣

配方

葡萄糖浆10g

奶油65g

杏仁碎60g

黑巧克力130g

杏仁粒:适量

 

制作过程

1.先将奶油隔水加热到完全融化

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力
2.加入葡萄糖浆后慢慢的搅拌均匀底下的水温不要超过40℃。

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力

3.倒入融化好的黑巧克力调匀后稍微降降温

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力

4.慢慢的加入杏仁碎而后充分的搅拌均匀

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力

5.将做好的巧克力夹心倒入模具中冷冻15分钟

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力

6.取出夹心后用刀切成2cm大小的正方形

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力
7.把切好的夹心放在巧克力小工具上然后均匀的淋上一层白巧克力

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力

8.在巧克力上放一整杏仁装饰然后晾干

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力

9.拿住巧克力糖顶部的杏仁在黑巧克力里面蘸上一层黑巧克力蘸到一半的位置即可

七夕最能表达爱意的巧克力——简约黑白巧克力

 

 

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