简单自制最能带给人幸福感的美味——牛肉胡萝卜卷

标签:
食尚先生王森学校美食家庭美食西餐胡萝卜牛肉卷 |
分类: 家庭DIY西点烘焙 |

“幸福是一道永远解不开的谜题,我们找不到答案在哪里。”她说。
他听着她对生活的抱怨,对人生的困扰,继续微笑着吃下手中的餐点。哗——番茄的酸甜与牛肉完美的结合,肉质熟的恰到好处,嫩而不腻,制作这道餐点的人真是无比用心了。
“喂,你到底有没有听我在说话。”她打断了他对美食的回味。
“当然有啦,你不是在说觉得生活不幸福,找寻不到幸福在哪里么。喏,来尝尝这个,无比好吃的甜点,这是我至今吃过的最好吃的了~”
他叉了大大的一块放入她的口中。“哇,真的好好吃哦,能吃到这么好吃的食物好幸福哦~~~”
他的笑容慢慢放大,“这不就找到了幸福了么,每天都能有一道没有试过的美味,生活在美食的海洋中,幸福就在舌尖上啊~”

材料:
牛肉:280g
番茄(切丁):2个
蘑菇:100g
制作
1、将牛肉用锤子拍打成厚薄一致的薄片。
2、将蘑菇切碎末浇上点柠檬汁,加入红葱头、蒜用奶油一起炒香,加入巴西里末后用盐、胡椒粉调味。
3、待2的步骤稍微冷却后加入猪肉馅拌匀用盐胡椒粉调味后备用。
4、用汤匙将步骤3的肉馅抹在牛肉片上,然后包起,用线扎好。
5、热锅加油,将牛肉卷煎上色。
6、用奶油炒香蔬菜丁,加入番茄酱拌炒后加入番茄丁和香辛料,再加白葡萄酒略煮。
7、将煎好的牛肉卷放入锅中,加入牛高汤,小火熬煮5分钟。
8、取出后,将牛肉卷切片装盘,然后将汤汁滤出后收汁,淋在牛肉卷上即可。