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简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

(2012-06-13 08:19:37)
标签:

食尚先生

王森学校

美食

家庭美食

卡通饼干

飞天猪

分类: 家庭DIY西点烘焙
简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

每个人都曾经有这样一个梦想,希望自己可以自由自在的飞翔,我们羡慕鸟儿在天空翱翔的身影。

飞天的梦想,从古至今一直流淌在人们心中。从嫦娥奔月的传说,到万户飞天的尝试,每一个故事无不代表着人们对天空的向往。不过思维有多远,就能飞多远。只要有着广阔的视野,何处不是那自在无垠的蓝天呢?

在美食中拓展思维,让这与众不同的小猪,代我飞翔……


简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

材料:(可以制作30个)

A.黄油(融化)200g 糖粉160g

B.鸡蛋 160g

C.小苏打1g 香粉1g

D.低筋面粉400g

E.砂糖  适量

制作过程:

1.先将配方A搅拌均匀。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

2.分次加入B搅拌均匀。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

3.再加入C拌匀。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

4.再将D过筛后放在操作台,然后加入步骤3。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

5.再将步骤以压拌折叠式拌成面团状。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

6.将拌好的面团松弛10分钟。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

7.将松弛好的6用保鲜膜盖住,然后擀开约0.4cm厚。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪 简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

8.再将步骤7用圆形压模压印成型。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

9.接着用小型压模再压印成型。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

10.在步骤9的表面刷上蛋液。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

11.将步骤10的表面粘上白砂糖。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

12.再将步骤9压出的小圆点放在不同的地方。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

13.再将步骤11均匀的摆在烤盘中,然后用筷子在鼻子上压一下。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

14.最后入炉以上下火190/160烤至表面金黄色即可。

简单做最受孩子欢迎的卡通饼干——飞天猪

备注:

1.黄油冬天使用时必须溶化1/3便于操作。

2.拌好的面团不能起筋。

3.混合面团时必须使用压拌折叠式,防止面团起筋。



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