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简单八步制作代表幸福的翻糖花卉蛋糕——四叶物语
(2012-04-12 07:58:19)
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食尚先生王森学校美食家庭美食翻糖蛋糕翻糖花四叶物语 |
分类： 家庭DIY西点烘焙 |
四叶草一直隐藏在丛丛三叶草的深处，等待着有缘人的寻找。人们常说，找到了四叶草，就是找到了幸福。
传说，四叶草第一片叶子代表希望，第二片叶子代表信心，第三片叶子代表爱情，第四片叶子则代表幸运。四叶草则寓意着在希望中找回信心，用信心博得爱，得到的就是幸福。
在现在的西方国家，有着大片三叶草的地方，人们还是会热衷于寻找那不常见的四叶草，为了幸福，为了爱情。
在许多国家的婚礼上，新郎新娘都会佩戴上四叶草束，祝福他们的爱情。若是在婚礼上，摆放这幸福的四叶草蛋糕，也是别有情趣的罢。
1、事先备好所需要的材料工具。
2、将绿色翻糖揉匀后用擀面棍擀成薄皮。
3、用花模压出所需要的三叶花瓣（其中需有一个四瓣花瓣）。
4、将压好的花瓣取一部分反面涂少量水后依次粘贴在蛋糕面上，以近大远小的规律摆放。
5、将四瓣花瓣和余下的三叶花瓣放在海绵垫上，将豆形棒放在花瓣的边缘由外向内划压，使花瓣自然卷起。
6、用豆形棒将所有的三瓣花依次粘接在蛋糕面上，无需规律，其中一个四瓣花粘接在整体蛋糕的正面。
7、将咖啡色软质巧克力或翻糖装进细裱袋内，分别在每个小花中间挤上花芯。
8、三瓣花用咖啡色挤出三个小点作为花芯，四瓣花用柠檬黄色挤出四个小点作为花芯。
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