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最受欢迎的养生怡情面包——红豆相思圈

(2011-09-30 14:54:10)
标签:

食尚先生

王森学校

美食

家庭美食

日式面包

红豆相思圈

分类: 亚洲美食
最受欢迎的养生怡情面包——红豆相思圈

夕阳,将影子拉的很长。一个人的孤单,一个人的悲凉。静静守着那过去的回忆,说不尽,道不清。

那抹忧伤,挥之不去。在心上,给自己画了一个禁锢的圆,走不出那明媚而又悲伤的过往。

漫步在幽幽小道上,秋风微微吹过,吹散了手心里的温度,也吹碎了往日的记忆,徒留我孤单在尽头,回望。

回想着,和你邂逅的那个春天。你淡淡的笑容,依稀可见。有你的昨天,漫漫樱花飘落你我双肩……

而如今,形只影单。我独自站在天涯的彼岸,回望海角的昨天。温暖的双手,牵手的瞬间。温柔的抚慰,细语呢喃。

往事一幕幕滑过眼前,却仿若昙花一现。往事渺渺,随风成烟,而唯有相思,不灭。相思成疾,你是我那唯一的解药,我却寻找不到。

红豆最相思。把这浓情融入面包,暂寄相思……最受欢迎的养生怡情面包——红豆相思圈

材料配方(可做8个):

高筋面粉400g    低筋面粉100g    80g     8g   鸡蛋100g  

牛奶200g        鲜奶油20g       老面团100g    奶油40g   干酵母8g

墨西哥酱:

奶油100g   糖粉100g   鸡蛋100g   低筋面粉100g

 

酱料制作:将所有材料搅拌均匀即可。

 

制作过程:

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。

最受欢迎的养生怡情面包——红豆相思圈

2.室温发酵40分钟。

最受欢迎的养生怡情面包——红豆相思圈

3.将面团杆开包入200g红豆沙。

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4.将面团包入豆沙杆开3折一次。

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5.将面团切成150g一个。

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6.将面团搓成麻花形。

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7.将面团接成圆形。

最受欢迎的养生怡情面包——红豆相思圈

8.放入模具以温度30℃发酵50分钟。

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9.发酵好表面挤上墨西哥酱,洒上红豆。

最受欢迎的养生怡情面包——红豆相思圈

10.以上火200℃,下火180℃烘烤18分钟。

最受欢迎的养生怡情面包——红豆相思圈

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