又到周末，简单摊张小饼做早餐，当然不是早餐摊上油花欲滴的那种。夏天的步伐越来越近，视界鲜亮起来的同时，易倦、干燥、烦躁也到的卷土重来的时候，古语有云：“药补不如食补”，今天就来用简单美食来构筑夏日负面形象的第一道防线吧~

    今天的主角同样是很神奇的香料。罗勒这名字听着西化又新潮，事实上极早的时候它就由印度传入了中国，要说起它的别名兰香或是零陵香，大概要熟悉很多。虽然现在目前市场上大多是外来品种，但中国将它用于医药的历史绝对悠久，微辛而性温，仅仅是清甜的气味也能引领人走出低迷或疲劳。

    窗外一片晴空，跑不了又是个烈日炎炎的好天气，新的健康又精神的一天，就从罗勒饼开始吧！

材料

高筋面粉：200克

中筋面粉：100克

罗勒叶：15克

热水（85度）：150克

油：适量

调味料

盐：2克

作法

1、将高筋面粉、低筋面粉混合过筛于玻璃碗中。

2、将盐加入热水中溶解，倒入作法1中混合拌匀。

3、将作法2揉成面团，放置一旁松弛约20-25分钟.

4、将罗勒洗净，放入果汁机中打烂成罗勒泥备用。

5、将罗勒泥慢慢加入面团中拌匀，揉搓成面团。

6、将罗勒面团每个分割成50克的小面团。

7、将面团擀成薄圆饼状。

8、取一平底锅，倒入适量油，放入圆面皮，以中火煎至两面呈金黄色即可。