提起糕点，脑海里先是一水儿的方方正正热气腾腾的糯软形象，细细想了，各种颜色花式却又纷纷冒出头来，真要细细分了做法、口味——好家伙，估计十根手指数上好几轮也数不完。它似乎已不仅是历史悠久的食物了，更是浸染入了文化风俗之中，应试要吃糕，过年要吃糕，乔迁要吃糕……无不是为了讨个好口彩。

    苏州的黄天源，老字号的招牌，糕点也是出名的，早上新鲜糕点出炉总是让人挑花了眼，我有时路过也爱拎上两块，当做早点方便又健康；七里山塘，古色古香的街道旁边，豆沙裹在面皮里，烘成一朵生动的梅花，逢上不着午饭不着晚饭的点，便也耐心地等在一圈游人中间巴巴地候着清甜的香气袅袅漫起，解了馋也暖了胃。

    不过，总没有那么多空闲到处跑，只要有条件，爱吃的可要一一学到手方作罢，手上的糕点版图也在扩张，这不，今天可跃到了广东——用芋头做原料，对于吃惯了糯甜糕点的我，还是有些小新奇的。这芋头，做出的糕点虽然简简单单貌不惊人，但胜在营养丰富，大可作为防治癌瘤的药膳主角，说是健康食品，绝对名副其实~至于味道，绝对及得上我苛刻的美食标准哦！这不，一出锅，香喷喷的味道，引来了好吃的宝宝。

材料

芋头：300克

米粉：130克

太白粉：20克

沙拉油：2大匙

开水：300毫升

调味料

盐：1茶匙

细砂糖：1茶匙

白胡椒粉：1/2茶匙

油葱酥：15克

作法：

1、将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中，加入所有调味料及沙拉油混合，再加入开水300毫升。

2、在作法1的玻璃碗中迅速搅拌均匀成糊状。

3、将油葱酥加入作法2的碗中再次搅拌均匀即为米浆。

4、将芋头去皮洗净，再切细丝备用。

5、将芋头丝加入作法3的米浆中搅拌均匀为芋头丝糊。

6、蒸锅水烧热，将磨具放入蒸锅，垫上干净的纱布，倒入作法5的芋头丝糊。

7、作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平，盖上锅盖，以大火蒸约40分钟。

8、将蒸熟的芋头糕取出放凉，最后切块为长方形块状即可。