心里想着它该有的模样，看它逐渐在手中成型。没刻意地想着给它一个名字，但完成的这一刻，看着它，心底却突然浮现起了两个字——缠绵。

    发丝一般纤细，却连最利的剑锋也难以挥断的情思，曾被一只纤纤玉手婉约地写在花笺上，或是从指间潺潺流淌成弦音。在悠长的岁月里，将多少才子佳人的相遇谱写成传说，又将多少英雄豪杰的壮志消磨成难酬。偏偏，那一点似甜微苦的心思，即使面对未知也向往不已——飞蛾扑火，或是柳暗花明。

    忧郁又甜蜜的纷乱思绪，层层掩藏起切实的心意。我想你终会体会到——当它的味道缠绵在舌尖……

　　蒙布朗名称的由来：以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,另外~蒙布朗一开始就是用栗子做的,因为栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色.现在看到其它口味的蒙布朗,只是后来延伸出来的.在法国mont-blanc就等于"栗子"蒙布朗,他们不会在mont-blanc前面还加上栗子的法文单字。

A、栗子奶糊
1、日式甜品栗泥：400g
2、郎姆酒：15g
3、牛奶：30g
4、栗子奶油：100g
5、无盐奶油：80g

B、汤匙比斯吉
1、Ｂ蛋白：2个
2、细砂糖：35g
3、蛋黄：2个
4、低筋面粉：35g
5、糖粉：适量

C、法式蛋白霜
1、Ａ蛋白：100g
2、细砂糖：100g
3、糖粉：100g

制作过程：

1、先将日式甜品栗子泥和事先做好的奶油混合拌匀。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、放入无盐奶油拌匀。

4、加入朗姆酒搅拌均匀。

5、把先做好的的蛋白饼和汤匙比斯吉结合，中间裱上鲜乳脂奶油。

6、放上汤匙比斯吉，成塔形。

7、将做好的栗子奶糊用裱花袋挤成线条形，装饰上薄荷叶、ＰＰ装饰片即可。