材料

奶油........20g

洋葱片.....50g 

鲜虾............10个

鲜奶油.....120毫升

煮熟的通心弯管面....150g

鱼高汤......200毫升

蛤蜊.肉......20g

淡菜肉........5支

乌贼.....100g

奥力岗.....1/2小勺

白酒.....30g

盐.........适量

胡椒.......适量

罗勒叶....适量

番茄丁....适量

莫札瑞拉乳酪......80g

帕马森乳酪.......10g

制作过程

1、热锅以奶油炒香洋葱丝，分次放入海鲜类，放入奥力岗和白酒稍煮。

2、加入鱼高汤煮滚，放入鲜奶油稍煮，放入通心弯管面煮约1分钟。          

3、以适量的盐、胡椒调味，放上罗勒叶和番茄丁。

4、淋上莫札瑞拉乳酪和帕马森乳酪，放入烤箱以上火180℃烤2-3分钟至表面融化，呈现金黄色即可。