紫薯南瓜酥饼

    紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

    紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 

药理作用：

1、抗氧化作用

2、抗突变作用

3、保肝作用

4、对心血管病作用

就因为它有着这么多的营养和功效，所以这两年紫薯越来越受大家的喜爱。