超简单的薄烧杏仁饼

材料：

低筋粉：167克

奶油：67克

酵母：1克

水：42克

盐：4克

杏仁片：适量

全蛋：1个

制作：

1、将低筋粉倒入搅拌盆中，再加入盐、酵母搅拌均匀

2、加入事先融化好的奶油混合一下

3、加入水搅拌成面团状

4、将弄好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜松弛30分钟

5、把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片，用波浪滚刀切成大小一致的薄片

6、在切好薄片上刷上全蛋液

7、最后沾上杏仁片，以上下火各150度烘烤25分钟即可