你不知道的柿子

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    十月天渐渐凉了，树也变的光秃秃了，可是唯有柿子树，一树的火红。在秋风瑟瑟中显得格外耀眼。一到冬天就有大柿子吃了，你喜欢吃柿子吗？你知道为什么柿子口感会发涩吗？你知道柿子怎么清洗吗？今天我们一起看一下，你不知道的柿子

    柿子成熟的时间是在十月，柿树的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。品种众多，罗田甜柿，镜面柿等等。柿子树能耐住两下18摄氏度的严寒，我国北京、河北、广西等很多省市都很盛产。另外柿子还分为甜柿和涩柿等。

    柿子的营养价值 

    一柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、各种微量元素和矿物质如：胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁、锌等。

    二柿子富含果胶，是水溶性膳食纤维，有良好的润肠通便作用，可以预防便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

  三能改善血液循环有预，防心脑血管疾病的好处，功效是远远大于苹果的。它有消炎和消肿的作用，，促进肌腱炎症和外伤的康复。

    需要注意的

   一：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在口感在给人涩涩的感觉。空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

    二：柿子中含有单宁易与铁结合，从而影响铁的吸收，贫血患者慎食。

    三：另外柿子中每一百克含糖10.8克，糖尿病患者也要慎食。

     生活小妙招：

    最后教大家一招如何清洗柿子，柿子非常难清洗，稍微用点力就会弄破柿子。教大家一个小妙招可以试一下：柿子清洗，可将少许牙膏挤在清水中，搅拌起泡沫后，把柿子放此水中，即可很容易地清洗。洗后再用清水过一下即可。

                                         参考文献：

【1】全家保健怎么吃  马方编著

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