看美国人怎么烤火鸡

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美国复活节烤火鸡 |
分类: 美国生活 |
原材料:火鸡 超市买的专用于火鸡的填充物 盐 黑胡椒粉 洋葱 西芹 黄油
工具:大针 粗线 带盖的大锅
烤箱温度:320度
烤的时间:4小时
首先是清洗烤鸡,把里面的内脏什么都去掉放在一边,然后洒入盐和黑胡椒粉

然后着手弄填充物,把西芹,洋葱切小块,先把西芹放入微波炉加热,然后再加热洋葱,接着把西芹和洋葱和超市买的专用填充物搅拌一起


搅拌至糊状

弄一块黄油并放微波炉加热待用



用喷雾剂把大锅内里喷一下


我在旁边帮忙拿着火鸡这样,老公把弄好的填充物放进火鸡的肚子里

放好后用大针穿插起来就像缝衣服一样


然后用粗线扎紧

这里是火鸡的颈部,也把填充物放进去并用大针扎起来用粗线扎紧


整个火鸡扎好之后用盐胡椒粉喷洒火鸡外面,然后用加热过的黄油抹上整个火鸡特别是靠近锅的地方这样火鸡的皮肤就不会沾上锅糊糊的

黄油涂抹之后再一次喷洒盐和胡椒粉


然后放入锅内盖上

多余的填充物放入另一盘子内到时和火鸡一起放入烤箱

烤箱温度320度,烤4小时


把大针粗线去掉然后把填充物拿出来放入一个碗里


把里面的填充物清理后就可以切火鸡了

锅内的油水去掉皮肉杂质后可以弄成汤,吃的时候可以把这汤浇在填充物和火鸡上

我本人是只吃肉的,至于填充物汤我都一概不吃的。有兴趣的朋友可以在家做着吃。谢谢观赏。
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