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看美国人怎么烤火鸡

(2011-04-25 21:02:39)
标签:

美国

复活节

烤火鸡

分类: 美国生活
    周日是复活节,老公常去的一家超市因消费积累免费给了一只火鸡,重17磅,所以他就着手烤起了火鸡。火鸡并不光是在圣诞节吃的哦。我下楼去时他已在做了,所以前面几部骤没有详细拍下来,不过无关紧要,大家通过下面的图片还是能学到怎么烤火鸡的。
原材料:火鸡 超市买的专用于火鸡的填充物 盐 黑胡椒粉 洋葱 西芹 黄油
工具:大针 粗线 带盖的大锅
烤箱温度:320度
烤的时间:4小时
首先是清洗烤鸡,把里面的内脏什么都去掉放在一边,然后洒入盐和黑胡椒粉
看美国人怎么烤火鸡


然后着手弄填充物,把西芹,洋葱切小块,先把西芹放入微波炉加热,然后再加热洋葱,接着把西芹和洋葱和超市买的专用填充物搅拌一起
看美国人怎么烤火鸡


看美国人怎么烤火鸡

搅拌至糊状
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弄一块黄油并放微波炉加热待用
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看美国人怎么烤火鸡

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用喷雾剂把大锅内里喷一下
看美国人怎么烤火鸡

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我在旁边帮忙拿着火鸡这样,老公把弄好的填充物放进火鸡的肚子里
看美国人怎么烤火鸡

放好后用大针穿插起来就像缝衣服一样
看美国人怎么烤火鸡

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然后用粗线扎紧
看美国人怎么烤火鸡

这里是火鸡的颈部,也把填充物放进去并用大针扎起来用粗线扎紧
看美国人怎么烤火鸡

看美国人怎么烤火鸡

整个火鸡扎好之后用盐胡椒粉喷洒火鸡外面,然后用加热过的黄油抹上整个火鸡特别是靠近锅的地方这样火鸡的皮肤就不会沾上锅糊糊的
看美国人怎么烤火鸡
黄油涂抹之后再一次喷洒盐和胡椒粉
看美国人怎么烤火鸡

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然后放入锅内盖上
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多余的填充物放入另一盘子内到时和火鸡一起放入烤箱
看美国人怎么烤火鸡
烤箱温度320度,烤4小时

看美国人怎么烤火鸡

看美国人怎么烤火鸡
把大针粗线去掉然后把填充物拿出来放入一个碗里
看美国人怎么烤火鸡

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把里面的填充物清理后就可以切火鸡了
看美国人怎么烤火鸡
锅内的油水去掉皮肉杂质后可以弄成汤,吃的时候可以把这汤浇在填充物和火鸡上

看美国人怎么烤火鸡

我本人是只吃肉的,至于填充物汤我都一概不吃的。有兴趣的朋友可以在家做着吃。谢谢观赏。





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