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千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。

用这句诗来形容徐美梨在马可孛罗的酒店生涯一点儿也不为过。徐美梨来自香港，二十岁便进入酒店行业，从最基层的服务员做起，客房部经理、房务部经理、驻点经理，直至今天的总经理，兢兢业业，脚踏实地，在这个行业留下了自己31年的难忘印记。

31年，同一个行业，同一个集团。我在想，内心的小宇宙是要有多大的热情与耐力才能让眼前这位高挑纤瘦的女人坚持了这么久？“总的来说我系（是）比较幸运啦！”虽然在大陆生活了近 20年，但是说起话来，徐美梨还是有着一口浓浓的港腔，坐在晋江马可孛罗大酒店的大堂吧，阳光穿过透明玻璃屋顶洒在她的干练的短发上，配上她的职业装，让人恍若在看香港TVB职场剧，和剧中职场女白领不同的是，徐美梨身上没有咄咄逼人的气势，更多的是久经沙场的淡然与平和。

用31年诠释酒店梦想

当徐美梨说出那句“我在酒店工作了31年”时，采访过众多酒店总经理的我还是震惊了，忍不住重复了一句“您在酒店工作了31年？”徐美梨颔首微笑，接着又补充了一句：“而且都是在马可孛罗集团。”于是，我的小心脏又小小震惊了下。

在香港的马可孛罗酒店工作了15年后，徐美梨在1996年被总部派往厦门马可孛罗东方大酒店担任房务部经理；这一待就是13年，而后又到了武汉马可孛罗酒店担任副总经理，这期间，还担任了九个月的代理总经理，直至去年9年份才来到晋江马可孛罗大酒店担任总经理一职。

从香港到大陆，无论是地理环境、饮食习惯、民俗风情都有很大差异。徐美梨在这期间吃的苦头自然不会比别人少，但是当问及遇到哪些困难时，徐美梨几乎想不起来：“困难有，但不大啦，我适应得挺快的。”徐美梨还告诉我们，自己是属于工作特别特别努力的人，即使遇到什么困难，通过自己的努力和朋友的帮助，都能顺利化解。或许心有梦想的人，困难对他们而言只是更快走向成功的助推器罢了。

做晋江酒店业的领头羊

作为晋江首家国际品牌管理酒店，晋江马哥孛罗大酒店给晋江——工商业发展快速度在福建首屈一指的城市带来了全新的豪华享受和国际理念。

走进酒店，挑高设计的大堂视野极为开阔，奢华与时尚感迎面扑来。“我们主要是商务型客人，老外也很多，在管理上我们是按照自己集团的统一管理模式，设计上我们也是按照国际水平来装修，力求带给客人时尚和耳目一新的感觉。”

作为一家五星酒店，酒店在硬件设施上自然是无可挑剔：酒店拥有277间豪华客房和套房，及各种流行时尚餐厅和功能齐全的宴会会议设施，尤其是其十一楼的行政酒廊，更是很多商旅客人的首选。“在这里，有早餐、下午茶，也有免费的咖啡、茶、饮料，我们的3D电影院也即将完工，这一切，都是为了让客人享受到我们更好的服务。”说起这些，徐美梨的眼里多了一份亲切与骄傲。

晋江是闽南文化极为深厚的一个城市，当问及国际化的管理是否与当地的文化发生冲突时，徐美梨笑着摇头：“我们只是管理和装修上按照集团的标准，在客房、餐饮上我们也会针对不同的地区做不同的调整，比如我们知道闽南茶文化源远流长，所以在我们的大堂吧，就有提供茶叶茶具供客人使用。”

客人的口碑和体验才是最重要的

“真正的星级酒店不是挂个星级的牌子，客人的口碑和体验才是最重要的。”这是徐美梨眼里星级酒店的标准。几十年的酒店生涯让她积累了极为丰富的酒店管理经验，她太明白对酒店来说什么才是最重要的。所以，客人一个满意微笑可以让她打从心里感到欣慰；留言本上一句批评的话也能让她反思半天。徐美梨说，现在很多客人早已成为马可孛罗的常客，他们回到酒店就像回到了自己的家一样。“Hi,我又回家啦！”这是很多客人见到徐美梨时说的第一句话，这也让徐美梨感动不已。

好的服务离不开好的员工，所以，徐美梨说她都是把员工当成自己的朋友。“在人格上，领导和员工是平等的，我们只有尊重员工，尽量满足员工的需求，员工才能把工作做好。”为此，徐美梨还举了个例子：你想让员工把房间打扫干净，那你先得为他们提供好的吸尘器；你想让员工榨好一杯果汁，你得要有好的榨汁机，否则一切都是白搭。

近几年，随着晋江经济水平的不断提升，晋江的星级酒店也越来越多。面对竞争，徐美梨认为“没有竞争就没有压力”，她目前要做的就是发挥酒店自身的优势，“和团队一起努力提升酒店的硬软件设施，让客人有宾至如归之感。”