加载中…蔡楚强：享受酒店生活的未知与变化
(2013-11-12 11:58:56)
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喜来登酒店蔡楚强美食 |
分类： 酒店人物 |
第一家配备国际公司管理的SPA的酒店、第一家经营独特雪茄吧和酒吧的酒店、第一家在餐厅配备全开放式厨房的酒店、第一家在所有会议室和宴会厅内配备自然采光窗的酒店——2006年开业的厦门喜来登酒店是喜达屋集团在厦门开的第一家国际五星级酒店，创造了当时厦门酒店中的多个“第一”，至今仍为人津津乐道。
“我们有强大的酒店品牌——喜达屋集团做后盾，加上前期建立起来的良好口碑和不断努力，我们不惧怕竞争。”谈起如何在竞争激烈的厦门酒店业争得一席之地时，蔡楚强，这位有着二十几年酒店管理经验，操着一口浓重港式普通话的儒雅绅士显然是充满信心的。
毕业于美国佛罗里达大学酒店管理专业的蔡楚强，对酒店工作有着天生的激情与热情。“这是一份需要和人不断沟通交流，每天充满新鲜感的工作，我很享受这样的生活。”蔡楚强的第一份工作是酒店前台：900多间房，入住率高达92%，每天都要面对几百名形形色色的客人，忙到忘记吃饭和上厕所和常有的事，但凭着兴趣和干劲，蔡楚强在这个被称为“酒店门面”的岗位上一干就是3年，“不觉得苦，反而觉得很充实。”
曾在酒店销售部工作过的蔡楚强对客人的需求自会多一份敏感。所以，在未来，喜来登从餐饮、客房、乃至健身房等方面都会根据客人和市场的需求，及时作出调整和改进，这也是这位新上任总经理目前正在筹划的事。
关键词一
《写字楼》：您个人是如何看待目前厦门高端酒店业的发展的？喜来登酒店将以什么姿态去面对强烈的市场竞争？
蔡楚强：我觉得厦门酒店业的发展势头是良性和健康的，各种风格不同的酒店呈现出“百家争鸣百花齐放”的势头，这对客人来说有更多入住选择。我们有强大的集团和品牌作为支撑，酒店本身也拥有优越的地理位置，我们还有一支很优秀、有很多新想法的团队，这些因素使我们有很大的竞争优势。
关键词二
《写字楼》：酒店工作如此忙碌，您平时是怎么释放压力的？
蔡楚强：
关键词三
《写字楼》：在酒店工作的这些年，您对自己是如何评价的？
蔡楚强：酒店的工作主要是和人沟通交流。我觉得自己还是挺幸运的，周围有很多人花了很多时间还没找到一个适合自己的行业，我不但找到了，还一直做得很开心，并坚持了二十几年。
人物简介：厦门喜来登酒店总经理
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