加载中…德式快速面包-----培根奶油浓汤包
(2015-03-05 11:49:40)
标签：
培根淡奶油 |
分类： 香喷喷的面包 |
很开心成为卡士37升电子控温烤箱试用一员
卡士烤箱对我来说并不陌生，因为我的第二台烤箱也是卡士的3501
陪伴了我两年，到现在我还一直在使用中
众所周知，烤箱在烘焙中是最必不可少的工具
这次首先来个德式快速面包，据说这是德国人一日三餐必食的点心
样子有点像披萨，唯一不同的的是没有马苏，但加了浓汤
重要是制作快，不需要最后发酵，只要把准备好的食材放入里面，即可烤焙
面包里放了很多培根，香肠，洋葱，趁温热时候吃，实在美味
使用过后我发现卡士的3703有个我很喜欢的亮点
就是预热结束后有提醒功能哦
这样就不怕以后记性不好而错过了食物进烤箱的时间
而且烤箱是双层玻璃门设计，预热时间更加快速
创新发热管"M"型设计，温度超猛
这次的面包开始我用180度烤都非常上色，后来立刻调整温度将上火降低
这就是有上下货独立控温功能的好处，功能杠杠滴~
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做法如下：
模具：三能20cm的菊花派盘一个
面团材料： 卡士面包粉
125g
做法：
1、在盘里加入牛奶、蛋液、盐、糖、卡士面包粉和酵母，用手和面，面团比较小，不适合用厨师机操作，用手和面更快捷，而且很好操作。
2、面团扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至面团光滑状。
3、放入盘子基础发酵至原先的面团两倍大，发酵途中可以准备内馅材料。
4、基础发酵好的面团排气，再次滚圆后松弛15分钟。
内馅材料：黄油
15g
淡奶油
150g
做法：
1、洋葱事先切碎，香肠切丁，培根切粒。
2、黄油放入加热的平底锅中，然后加入切碎的洋葱碎，略略将炒到洋葱变透明即可，不需要炒太久，冷却备用。
3、2个鸡蛋打散，加入淡奶油、盐、迷迭香，拌匀备用。
4、将松弛好的面团擀薄成圆形，然后铺在模具里面，并用手指按压出围边厚的形状。
5、依次往面团里放入冷却的洋葱碎，培根粒，火腿丁等，最后将奶油酱汁倒入中间。
6、预热烤箱，上火160度，下火180度
25分钟。
卡士的3703拥有超大内部空间，对于我这个小小主妇来说足够了~
双层玻璃门，密封性能比单门的更实用
上下发热管都是“M"设计
十二种智能程序选择，可以轻松操作
防热拉手，各方面都大方得体~
烤盘内是全平的，非常人性化，我喜欢~
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