书上的方子，份量略微修改了一下

我越发大胆了，老篡改别人的方子

其实嘛我就是想看看放多芝士会不会好吃点

结果发现馅都差不多，倒是那个饼底我很喜欢

以前一般做有饼底的芝士蛋糕

一般都是奥利奥之类的

现在换一换其他材料做饼底

没想到有意外的惊喜了

这个饼底可能是添加了核桃的原因

真的好香，好好吃呢~

 

这次的芝士加入了香蕉碎

味道还算搭

就是感觉有点抢了芝士的味道

可能我太忠于芝士的原味了

  不希望别的东西来跟它争宠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

==================================================================================================

 

 

 

 

做法如下：

 

A【饼底材料 】

消化饼干        50g

细砂糖          5g

核桃（烤过）    25g

即食燕麦片      15g

黄油            30g

 

【做法】

黄油融化成液状，饼底除黄油外所有材料放入料理机里打成粉状，然后加入融化的黄油液拌匀，倒入到模具中，再用勺子压平表面，放入冰箱冷藏备用。

 

 

模具：15cm活底圆模

 

烤箱：卡士 35升变温烤箱 

 

 

B【乳酪馅】 

奶油奶酪       200g

细砂糖         30g

玉米淀粉       8g

鸡蛋           1个

新鲜香蕉       75g

香蕉酒         10g（木有，用了混合酒代替）

巧克力豆       25g

 

【做法】

1、奶油奶酪提前软化，然后加入细砂糖隔热水打至顺滑无颗粒状。

 

2、加入一个全蛋，拌匀，再加入过筛的玉米淀粉，拌匀。

 

3、将香蕉用擀面棍砸碎成粒粒状，再用香蕉酒伴匀（也可以打成泥状，但发觉打成泥状会容易变黑），倒入乳酪糊里，拌匀。

 

4、此时从冰箱里取出饼底，撒上巧克力豆在饼底上面，然后将乳酪糊倒入模具中，震几下，放入预热的烤箱中。

 

                                   200度    10分钟

                          转180度    20分钟  （直到表面上色）

 

 

 

 

 

 

 

----------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

 

 后来的某一天又剩下很少的一些乳酪，不知做些啥好，于是又做了一次挞形的香蕉乳酪挞，美味啊~