一直对玛芬都不是很感冒，虽然它的做法很简单，想吃的话大约半个小时就能摆在桌面上，可好吃又能让我印象深刻的好像就是小熊给我的这个特浓巧克力玛芬。犹记得当天我倒可可粉的情形，有点搞笑，因为可可粉是很轻的，我感觉我倒进了好多次可可粉称都不怎么动，除了一脸惊讶的表情外，“还没够？”“还没够？”这三个字也一直被我这样唠叨着，可可粉的量真多啊~~难怪是特浓的配方。还好，做出来的玛芬好好吃，最奇怪的是这次的玛芬竟然很松软，比以前做的玛芬口感都要好吃，是方子问题还是我的做玛芬的手法又进步了呢？下次将可可粉换成巧克力会不会更好吃点呢？问题多多，等待验证，看来又得和玛芬杠上了~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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做法如下:

材料：

低粉130g，细砂糖60g，鸡蛋1个，牛油50g，牛奶110ml，可可粉30g，泡打粉1小匙，苏打粉 1/4匙，耐高温巧克力豆30-50g

 

做法：

1、室温软化黄油后，加入细砂糖打至颜色变浅白，略为膨松状。

2、分三次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次蛋液，直到黄油和蛋液全部混合。

3、倒入牛奶，此时不需要立刻搅拌。

4、继续倒入过筛的低粉、泡打粉、苏打粉、可可粉。

5、轻轻搅拌几下后再加入巧克力豆，然后继续轻轻搅拌面糊至看不到干粉，搅拌要快，但又不能用力，轻拌。巧克力豆不要一次倒完，留一点出来最后表面装饰一下。

6、最后将面糊入模，表面撒上留出来的巧克力豆。

   

                                         180度    20分钟