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这边是天使 

 

 

 

 

 

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这边是魔鬼 

  

 

 

 

 

 

 

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        之前做的南瓜吐司还有些南瓜泥剩，为了能换换口味，发挥勤俭节约的精神继续做了夹心版的南瓜吐司。可惜夹心太满爆馅了，但不影响味道，反正也是自家人吃的，就是外表不够好看，总的来说这次也只算是成功了一半，不知为何吐司只爆开了一边，这个问题我已经遇到过两次了，但目前为止我还不知道原因何在，好恼火啊~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6847EN00SIGG.gif~  

          

        

   

        

       

 

 

 

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加了南瓜馅的切面还是蛮有趣的 

 

 

 

 

 

 

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做法如下:

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材料: 金像高粉280g，糖38g，盐4g，酵母4g，水181g，黄油18g

 

南瓜馅：南瓜泥200g左右，细砂糖20g，黄油30g

做法：蒸熟的南瓜趁热搅拌成泥（沥干水），加入细砂糖和黄油拌匀，再以中小货炒至顺滑，放凉备用。

 

做法：

1、材料除黄油外，将所有材料混合后，面包机先揉面团一次，然后取出继续用手搓揉摔打的方法揉至出筋，加入软化的黄油，继续揉至面团完全阶段，能拉出一大片坚固的薄膜状态。

2、揉好后进行基础发酵。

3、基础发酵后移出桌面排气，分割成相同份量2份，然后双手滚圆，，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、松弛完后将面团擀成长方形，先抹上一层的南瓜馅，两边再对折起来，擀平点后再抹上一层南瓜馅，然后将面团由上至下的卷起来，收紧口。

5、收口朝下放入吐司模里，进行最后的温暖发酵。

6、待面团发酵至八分满的时候，放入预热好的烤箱里进行烤焙 。

 

模具：450g吐司模

 

200 度10分钟后转180度30分钟

 

 

 

 

 

 

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