http://s14/middle/6b8ca1c7ga833a5c18f9d&690

 

 

http://s12/middle/6b8ca1c7ga833a58eb56b&690

        趁着周末,继续折腾。这款蜂蜜小蛋糕是乌咪家的方子,做法也相当的简单，怎么看都像带有点棉花蛋糕的影子，很细腻。方子里没有牛奶等水分，可能就叫清水蛋糕吧!比较贴切. 方子还添加了蜂蜜，小小的蛋糕里充满了花香，吃起来也很清爽，甜而不腻。如果赶时间又想吃蛋糕的话，就它了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif~~

 

 

http://s12/middle/6b8ca1c7ga833a63c436b&690

 

 

 

 

做法如下:

http://s14/middle/6b8ca1c7ga833a6939c7d&690

材料:蛋白3个、蛋黄3个、全蛋1个、油50g、糖40g、蜂蜜一大勺、盐1g、低粉50g

 

  

http://s2/middle/6b8ca1c7ga833a6ded3d1&690

做法：1、蛋黄+全蛋一个拌匀后，倒入油再拌匀。

 

 

 

 

http://s14/middle/6b8ca1c7ga833a705e05d&690

 

 

 

http://s7/middle/6b8ca1c7ga83dd47139e6&690

2、加入一勺的蜂蜜和盐，拌匀。

 

 

 

http://s9/middle/6b8ca1c7ga833a77a1388&690

3、加入过筛的低粉，拌至无颗粒状态。

 

 

 

 

http://s10/middle/6b8ca1c7ga833a7b92d99&690

4、3个蛋白加几滴柠檬汁和一点点的盐后，加三次糖打至偏干性发泡，最后蛋白霜分三次与蛋黄糊拌均匀，面糊是呈浓稠状，插入勺子也不会倒下。

 

 

http://s14/middle/6b8ca1c7ga833a7e248cd&690

5、最后入纸杯或者蛋糕模具都可以。

 

 

 

http://s9/middle/6b8ca1c7ga833a82109c8&690  
5、最后入纸杯或者蛋糕模具都可以。   160度    25-30分钟

 

 

 

http://s5/middle/6b8ca1c7ga833a51c5964&690

蛋糕出炉，可能我装得太满了，最后出炉个个都是爆炸头

 

 

 

http://s2/middle/6b8ca1c7ga833a545aae1&690

 

 

 

http://s13/middle/6b8ca1c7ga833a610738c&690