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       又到了幸福的周末，时间全都是自己的，是动手练功的好时候，哈哈！

      本周做的东西蛮多的，最满意就是这个芝士香肠面包了，又是一款份量十足的包包，材料多到让我不舍的吃，一旦吃了一个就还想吃第二个，不是馋s就是肥s，我该怎么选择，好纠结啊~~但一点都不吃的话太对不起自己的辛苦劳作了，还是让自己体现一次美味的幸福吧~~~

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做法如下：

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材料：金像高筋面粉210g、 水75ml 、细砂糖30g、黄油20g、鸡蛋1个（用一半，剩下的刷表面）、盐1/4勺、

干酵母2.5g、奶粉1小勺

做法：1、除黄油外，所有材料混合后揉至出筋。

      2、出筋后加入软化的黄油继续揉至面团扩展阶段后，开始进行基础发酵。

      3、发酵至两倍大后取出面团排气，分割成相同份量的6个小面团，松弛15分钟。

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4、取一个小面团擀成椭圆形，然后放入2个迷你肠，再从上面开始卷下来，整成橄榄型状。

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5、最后放入烤箱里进行最后发酵（烤箱里放盘热水）

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6、没发酵和发酵好的对比。

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7、最后先刷成蛋液，跟着铺上芝士片，挤上沙拉酱，撒点绿茶粉在面包上面装饰一下。

160度烤10分后转150度烤8-10分钟

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面包出炉啦

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来张大特写