南瓜玫瑰花

 

 

 

 

 

 

借此贴悼念我最亲最敬爱的您,您永远在我心中.我知道,我会坚强,以后的我会好好的生活,一切一切都好好的~~~

 

 

 

 

 

 

 

做法如下:

材料:南瓜(适量)、面粉、糖30g、酵母4g、面粉250g、水适量

做法：1、南瓜去皮蒸熟，倒掉多余的水后趁热用工具捣成泥状，放置室温后加入面粉里。

      2、酵母先活化，再倒入面粉中搅拌混合。因为南瓜比较带有水分，所以加水揉面是要注意，别一次加太多了，慢慢逐步加，加到不粘手为准。

     

 

3、全部材料都混合好后开始揉面，揉至面团光亮。

4、揉好后发酵一个小时，当面团发酵成两倍大的时候再分割成小剂子，大小随意。

5、每个小剂子都擀成面皮，四张为一组，首先三张紧挨叠在一起。

 

 

6、另外一张面片做花心，自卷起来放在最下面的一张面皮上面，然后从下往上卷起来，捏紧。

 

 

 

7、用切刀在中间切开，这样两朵花就做好了。

 

8、最后就是醒发片刻，大约十几分钟，看到面团增大就行了。

 

 

9、馒头冷水上锅蒸，水开后转中小火，全程15分钟。

 

 

 

红曲玫瑰花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

做法如下:

材料：面粉250g、红曲10g左右、红糖粉40g、酵母3g、水适量

做法与上面的南瓜玫瑰花馒头雷同。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醒发后变大了

 

 

蒸好出炉