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      棉花蛋糕一直是我的最爱，初初学做蛋糕的时候，总拿它来练手。直到后来慢慢接触了其他的，慢慢地就把它给忘记了，某天的周末，翻翻笔记本我又看到了你的身影，于是毫不犹豫的重做了一次。说它能做瑜伽，一点也不奇怪，因为这款蛋糕的特点就是非常的柔软，其次蛋香味浓郁，组织细腻，齿颊留香，真的很美味。

      别看这一大盘的，家里的12345，很快就给消灭掉了，战斗力超强，呵呵！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

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做法如下:
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材料:黄油60g、细砂糖80g、低粉80g、蛋6个、牛奶80ml、盐少许、柠檬汁几滴

做法：1、黄油小火融化后，加入低粉拌匀

       2、2个全蛋和4个蛋黄加入面糊中拌匀后加入牛奶。

       3、4个蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡

       4、蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌，由底部向上翻或者伴切法。

       5、搅拌后成流动的稀糊状，混合后装入到玻璃盘里，震掉大气泡。

       6、 水浴法     150度10分钟 后  转140度50分钟（这是我家烤箱温度，具体情况要以自己家的烤箱温度为准） 

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