味蕾新感受------芝士吞拿鱼面包

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芝士吞拿鱼 |
分类: 香喷喷的面包 |
吞拿鱼做法:
面团材料:高粉195克、低粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋60克(l留点刷面) 、水65克、汤种75克、黄油40克
面包表面装饰:蛋液、酥粒、马苏里拉、沙拉酱适量
做法:⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。
4、分割相同份量的小面团,然后松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形,翻面,再擀一次,卷成橄榄形状,另外5个包入吞拿鱼馅,封口,滚圆。
6、
7、最后发酵完刷蛋液,撒酥粒,橄榄型的在表面铺满马苏条和适量的沙拉酱。
最后再看看我得力的两个小帮手,每次揉面两人都争着要帮忙,姐姐揉完到妹妹,她俩是玩的很爽,结果我在旁边等啊等~~