斋菜煲

斋菜煲，一道很普通的菜，但如果用蟹来做汤的话就会别有一番风味,绝不简单哦!

做法如下:

半个手掌大的小蟹，主要是用来做汤底，用蟹来做汤底会比猪骨好味很多.  其实其他菜很好处理，就是清洗蟹有点麻烦。蟹属于比较寒凉的东西，所以一定要除掉蟹心和不能吃的蟹肺、蟹胃三样，洗的时候就用一把牙刷把剥开的蟹给刷洗干净就行了。

菇类、木耳、金针菇(出水)少许，斋菜材料就看各人喜欢了 ­

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粉丝适量，这里的都是拍照的一部分，其实每样材料不止这么少的，还有豆腐炸忘记买了，有它会更好吃

首先将洗干净的蟹煮出浓汤，爆香加水煮,像煮鱼汤一样。煮的时候放姜和酒。  

把蟹汤倒进个大瓦锅里,依次加入其他材料

 最后放青菜，调味.

海蜇炒豆芽

再来款海蜇皮炒豆芽 ­

做法如下:

 海蜇皮是朋友从上海带回来的,说那边的人都很喜欢吃这个.

其他的配菜,有豆芽、韭菜适量，爆香炒熟就行了 

好好味