你家里有剩饭吗？如果有可以不用浪费，放进冰箱冷藏一晚，配上一些简单的材料，就可以做出漂亮美味的蛋炒饭，小孩子也很喜欢的哦！

     剩饭一盘，刚煮的饭不行，很多水分，炒起来会粘，然后在饭上加点油拌匀，这样炒起来的饭米粒分明，不会结成块状。虾仁之前用盐、油、胡椒粉少许拌匀，起油锅炒熟待用，然后再炒另外的三样素菜待用­.

­准备材料有：豆角切粒（青瓜粒，豌豆都可以），玉米一条，虾仁、红萝卜少许切粒、鸡蛋两个­(这里配菜的份量多了,可以减少点)

开始炒饭咯，先落饭炒松­, 放进三样炒熟的素菜­,兜炒两下后放入炒熟的虾仁,­  ­之后再放进炒好的鸡蛋碎，最后加盐调味炒均匀­

­最后来张大特写，大功告成。

­这是之后做的牛肉咖喱饭,觉得不是很好,还需要改进.