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     每次去看别人的美食博客，里面什么吃的都有，感觉太全能了。现在的我也越来越喜欢厨房，从每日三餐到西点烘焙，兴趣就这样被培养起来了。每次看着蛋糕一点一滴从自己手上慢慢成长，那种心底里的快乐和成就感真是无与伦比。转眼玩烘焙也有一年多的时间了，烘焙范围是很广的，如果只会制作蛋糕的话还远远不够，面包对我来说也是零空白，于是找个下午休闲的时间找了个容易的方子，就这样在糊里糊涂的情况下我的处女面包终于诞生了，虽然还有很多问题有待解决，也总算又迈出了第一步，先给自己撒花鼓励http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6739EN00SIGG.gif下，呵呵！

      面包用了君之的方子，谈不上好吃，才发现原来做面包是需要很多时间的，不能像蛋糕那样一气呵成，口感还偏干，没有外面吃的面包那样松软，这应该就是我以后要寻找的原因吧！摸索ing·····

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材料：高粉150g、水75ml、鸡蛋1小个（留点刷表面）、白糖25g、猪油(黄油）   15g、  盐1/4、干酵母2.5g、

雪花酥蓉的配料：猪油（黄油)加热融化的1小勺、白糖1小勺、低粉1大勺

酥蓉做法：将融化的猪油或者黄油1小勺和白糖的1小勺、低粉的1大勺全部倒入一个碗里，搓成团后把面团过筛，即成酥蓉，也可以用手直接搓细成蓉。

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面包做法：1、将水的一半溶解干酵母备用，5分钟后将高粉、糖、盐混合拌匀，加入溶解的 酵母水，以及打散的鸡蛋液，再将另一半的水慢慢添加，不要一次倒入，根据面粉的吸水性而定，直到各种材料揉成面团。

           2、之后继续用力将面团不断揉至出筋，加黄油后再揉至扩展阶段 ，开始发酵一个小时，等变到2.5倍打就行了。

              3、将发酵完的面团分割成6个份量相同等份，放置室温下松弛15分钟。

           4、松弛好的面团，排气，再次揉圆，这次的面团一定要彻底揉圆，撒上雪花酥蓉，再放置烤箱里，烤箱里放盘温水进行最后的发酵40分钟。

              5、最后取出发酵完的面团，预热烤箱160度，刷剩下的蛋液在面团表面，烤15-20分钟。