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一支梦龙雪糕的猜想【再做南瓜小果子】

(2013-07-07 21:30:59)
标签:

爱心美食

美食

美食diy

南瓜小果子

分类: 蛋糕、甜点、小吃、饮品
http://s11/mw690/6b859097te0edae03f1aa&690

睡梦中,一股冰凉之气在脸前晃过,
睁开朦胧的双眼,
只见臭女人拿着两支梦龙雪糕在我面前晃,
我一骨碌爬起来,
瞬间心被感动得快要融化!
几分钟之前还在讨论着梦龙雪糕,
只因梦龙是平民雪糕中的贵族,
并不是想吃就能舍得随便吃的。
我帮她带着BB,正好他玩累睡了,
我也眯了会。
臭女人就真的跑楼下去给我买了梦龙雪糕!
她递给我的时候说,
一个男人对你好不好,
就看他舍不舍得给你买梦龙。
我疑惑,哈根达斯不是更贵,
更能看出一个男人是否对你好么?
她唉了一声,
许久不说话,跑阳台去吃雪糕了。

http://s11/mw690/6b859097te0edafb16a6a&690
我曾经在某人的冰箱里,
看到一整箱的梦龙,
但并不是买给我吃的,
因为他知道我不喜食甜食,
可并不知道原来我也喜欢吃梦龙。
但他从未问过我吃不吃,
后来的许多事,
才让我彻底明白,
连梦龙雪糕都不肯与你分享,
他是有够自私,够自负的。
这样的男人,要着,
也只是在霸占着你的幸福的空间而已!
曾经的曾经,
有人花光身上所有的钱,
去海边买了海虾带回来给他心爱的人吃,
因为没有路费,窘迫到要叫朋友驱车去接他。
一只虾竟可以让一个人死心塌地,
一支梦龙竟然让一个人毅然决绝,
双子座的女人,
真够善变的。

【南瓜小果子】3年前,决定美食DIY的时候,尝试做的第一款美食便是南瓜小果子。那时真的是极度的热情与痴迷,连午觉都不睡。只记得费了好长时间才搓出一个小南瓜来,而且感觉那时的口感没有现在做的好吃,也许是现在自信了吧,也许是真的进步了吧,总之又一次做,很开心呀!香甜的南瓜与柔软Q弹的糯米粉混合着蒸出来,还有那诱人的金黄色,一口咬下去,竟然咬到了甜甜的红豆沙馅,原来小南瓜也有惊喜哇!
【材料】12个
南瓜(蒸熟)200G,糯米粉180G,白砂糖50G,红豆沙100G,葡萄干一小把
http://s3/mw690/6b859097te0edb1c8d172&690
【做法】
1. 将南瓜洗净削去外皮切成小块,放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟蒸软,取出后用小勺碾成南瓜泥,再彻底放凉。
2. 准备好糯米粉和白砂糖。
3. 讲南瓜泥放入糯米粉中,柔和制成南瓜面团。
4. 南瓜面团的软硬度比耳垂稍微软一点点即可,可以一点一点地加糯米粉。
5. 将南瓜糯米面团分成12个53G每个的小面团。
6. 将红豆沙馅分成12个10G每个的团。将南瓜糯米团打扁,包入红豆沙馅,揉成一个圆团。
7. 将圆团压扁一点,用牙签在面团上刻成8等份的纹路。
8. 在压好纹路的南瓜中间插入一粒葡萄干,装饰成南瓜蒂。
9. 在蒸笼中垫入烘焙纸,把做好的南瓜面团放入小笼中,大火蒸制约10分钟即可。

http://s10/bmiddle/6b859097te0edb3b68c29&690给南瓜小果子包装了一下~~

【我的小建议】
1. 想要让小南瓜色彩更亮丽,蒸制前在南瓜糯米团上刷一层薄薄的油。
2. 蒸制的时间不要太久,而且要隔几分钟将锅盖掀开一下,散发部分热气,以免蒸汽温度过高,使南瓜小果子塌陷,影响外形。
3. 蒸熟的南瓜水分会有不一样,加糯米粉时最好分次加入,以便控制软硬度。水分越多,需加入的糯米粉相应要多。软硬度最好比耳垂稍微软一点,即能搓出一个稍结实的圆球而又不沾手。

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