加载中…人生怎可能永如初见【火腿餐包】
(2013-07-21 21:43:06)
标签：
美食美食diydiy面包 |
分类： 饼干、蛋挞、派，面包 |
这几天姚晨生子的消息一直占据娱乐头条，
假如褪去明星的光环，
这是再也寻常不过的一个百姓故事，
她与凌潇肃，
曾经是他们自认为，
再也合适不过般配不过的一对金童玉女，
却也难逃七年之痒；
直到她与曹郁的再次结合到生子，
我在想，
是不是当一个人，
在失去了自己认为最对最适合自己的那个人以后，
他们会对爱情失去原有的信心？
从而告诉自己，今后得过且过吧。
生活是不会因为某段不顺的感情而搁置的，
日子还得往下过，
只是物是人非而已。
人生怎可能永如初见？
除非故事根本不开始，
既然享受了故事的美好过程，
就必须接受最终潦草的结局。
以为亲密无间的人终于变得陌生，
以为能战胜一切的感情终于败下阵来，
以为能牵一辈子他的手，
终于剩下自己的左手牵右手。
运气好的人，
最后爱情变成了习惯和亲情依旧牵绊着彼此，
而更多的爱情，都默默地消失了，
连怎么消失的都无法知道。
人生怎可能永如初见，
只愿他不是你生命中的那个匆匆过客。
【火腿餐包】10个。配方来自偶像君之的《跟着君之学烘焙》，有改变。
【材料】高筋面粉250g，白砂糖25g，食盐4g，烘焙奶粉10g，黄油40g，鸡蛋40g，速溶干酵母4g，水130ml。
烤箱中层上下火，180度，15分钟。
【做法】
1. 把所有制作面包的配料揉成面团，揉至能稍微拉出薄膜的阶段。
2. 加入黄油继续揉。
3. 揉至如上图能拉出大片薄膜的扩展阶段。
4. 在室温下发酵到2.5倍大。
5. 用手指沾面粉插入面团，凹洞不塌陷不回缩即发酵完成。
6.
把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，盖上保鲜膜进行15分钟中间发酵。
7. 取一个中间发酵好的面团，搓揉成细长的面条。
8. 把长条一圈一圈地绕在火腿肠上。
9.
一次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，在温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到变成原来的2倍大。
10. 在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。
11. 在面团表面撒上一些黑芝麻。
12.
烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
【我的小建议】
1.火腿若太长，可以折成两半再卷。这样面团不用搓成太长，也容易卷。
2.
若感觉面团卷不了太长，可以静置松弛一会，就会卷得长一点。千万不要硬搓揉，会破坏面团的筋，影响口感。
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