我很贪心----鲜花,面包和爱情我都想要_米老鼠糖丝

接下来的几款面包即将让这场“美食盛宴”暂告一段落,其实也没有结束,我还是会一有时间就去做做新品，毕竟学无止境嘛！刚做面包的时候很辛苦很繁琐，为了做一烤箱面包要来回折腾个3-4个小时，让我不禁感叹吃个面包真不容易啊！而回到现实生活中，有多少人不是败倒在鲜花，面包上面？爱情与激情渐渐地被湮没在生活里的油盐酱醋茶中?唉，想得太多了，生活得靠自己去调剂，去把握，去安排，面包会烤好的，鲜花也会有的，而爱情与激情从不曾被湮没，即使被湮没了，挤挤还是会有的！我是不是想得太美了？是不是有点贪心？因为我想鲜花，面包和爱情都能拥有！

[奶油小卷]6个

材料：A. 高筋面粉160g，低筋面粉40g，酵母粉（1/2+1/4）小匙，细砂糖25g，奶粉1大匙，鲜奶100g，鸡蛋30g，盐1/2小匙。

B. 黄油32g

做法：

1. 将材料A 制成扩展发酵面团。关于面包的扩展和完全扩展的状态，后面我会拍照出来。

2. 将面团放到温暖湿度大的地方进行第一次发酵，时间约60分钟，发酵至2.5倍大。

3. 用蘸了面粉的手指戳一下发酵的面团，如果戳下的圆洞不会回缩即代表发酵完成。

4. 将发酵面团排空空气，分割6份面团，滚圆，松弛约10分钟。

5. 将面团擀成椭圆形，翻面，面皮从上向中间对折，再由下向中间对折。

6. 折好的面团用保鲜膜盖上，再次松弛5分钟。

7. 用手将面团的一头搓细，搓好后再用擀面杖擀薄，擀长。

8. 将擀薄的面皮由上向下卷起，尖角要收在最底部。