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       千叶纹蛋糕卷隆重登场!哈哈,很早以前就做过的了,最近太忙,一直拖,做虾米事情都要拖一拖,拖到现在才更新,都快变成"谭拖拖"了!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif这样说自己会不会太过分?!我又没偷懒,一直在上新品哈!

[千叶纹蛋糕卷]

材料:鸡蛋4个,植物油45g,水45g,细砂糖60g(打发蛋白用)，细砂糖20g（搅拌蛋黄用），低粉80g,可可粉一大匙

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做法：按照《葡萄干戚风蛋糕卷》的做法将蛋白打至10分发，与蛋黄，低粉类材料混合均匀。

1. 将蛋糕糊装入烤盘中，用刮刀将表面抹均匀

2-3. 留30g蛋糕糊于可可粉混合均匀

4. 将可可糊装入裱化袋里

5. 在蛋糕糊上挤出一条条的直线

6-7. 用竹签在直线上轻轻横划过，注意不要划到白色蛋糕糊，第二排再往相反的方向做同样的动作。

8. 上下火，烤箱中层170度，烤25分钟。烤出来的蛋糕翻面，在上面刷上一层蓝莓酱

9. 卷起，动作要轻，注意不要将千叶纹沾掉了 

 

注意事项：

1.蛋糕一定要打至10分发，

2.千叶纹表面可以多烤一会，确保烤熟烤透，不然千叶纹很难保留，表皮会很沾。

 

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