豆汁是北京久负盛名的传统风味小吃，具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色，尤其是老北京人对它有特殊的偏爱，它极富蛋白质、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。  

    说句实话如果当您第一次喝，泔水般的气味或许会使您难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了，而且有些人竟能上瘾，满处寻觅。

    这里除了豆汁以外，酥肉、驴打滚和门口的山东五谷煎饼味道也不错。

    推荐:豆汁、酥肉、驴打滚、门口的山东五谷煎饼

     这里吃饭的人很多，经常有人过来拿桶卖豆汁带回去豆汁和羊杂汤之类的，需要拿票在另一个窗口自己端。

     稠稠儿的灰绿色的豆汁

    老北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，据说因为劳效太低，一般吃食店不愿制作。现在，只要能找到豆汁儿的店铺，就能看到焦圈的存在，这就是老北京早点的最完美组合，不过我点了别的，没有点焦圈。

    松肉  

    驴打滚 

     门口的山东五谷煎饼很便宜4元一个，生意相当火爆，据说每天都有排队买煎饼的人。

    有幸拍到老板制作煎饼的全过程。

     虽说刚吃过早餐，看到如此诱人的煎饼，还是忍不住买来尝尝，虽说没办法与广东的早茶点心相比，但是味道还是相当不错的。

    东晓市街胡同里的老北京韵味