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食蟹禁忌

(2010-12-29 16:33:30)
标签:

大闸蟹

食物相克

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分类: 饮食养生

    吃蟹时要小心有些食物不宜同食 ,以免发生食物相克,对身体不好 ,一起来了解一下,多一份健康。

食蟹禁忌

1.不能与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

食蟹禁忌

2. 不能与柿子同食。秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

食蟹禁忌

3. 不能与花生同食。花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

食蟹禁忌

4. 不能与泥鳅同食。泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。

食蟹禁忌

5. 不能与香瓜同食。香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。

食蟹禁忌

6. 不能与冷饮同食。冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,易致腹泻。

     螃蟹虽然味道鲜美、营养丰富,但是并非人人适宜。不要贪一时之快,毁了自己的身体可是会遗憾终生的,所以吃蟹前先要了解一下到底自己能不能吃呢。

食蟹禁忌

 1. 孕妇。蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因此孕妇或有习惯性流产者慎食。

2. 肝病患者。肝脏不好的人,不论是急性或是慢性肝病的,为了减轻肝脏在消化代谢上的负担,给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生,对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。

食蟹禁忌

3. 肾功能不全者。不论是由何种原因引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的患者来说,吃蟹只能尝尝味道。

4. 高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者。蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高,因此不宜多吃大闸蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食,以免加重病情。

食蟹禁忌

5. 过敏体质者。蟹性寒且带湿毒,属“发物”,皮肤病患者不宜吃。对食蟹既往有过敏史的,或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者,还是不吃为妙,一旦出现过敏得不偿失。进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高,因此儿童这时最好不要多吃。

食蟹禁忌

6. 腹泻、胃痛、感冒发烧者。由于蟹难消化,腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食,以免加剧病情。体质虚寒的人,如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者,最好还是别吃,以免引起身体不适。

7. 关节炎、痛风患者。尤其是痛风患者应忌食蟹,更不可同时饮啤酒,否则必会加重病情,或诱发胆结石、肾结石等。

8. 老人。老人的消化功能减弱,蟹冷又属发物,其高蛋白食物不易消化,所以应慎食。 

                                                                     ---有的资料取材于《百度》《论坛》

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