今天是冬至，祝大家冬至快乐！整理了一些关于冬至的风俗与大家分享一下。

    冬至在我们广东称为“冬节”、“日至”。 在农村，过去过冬至非常重视，除了祭神拜祖和备办丰盛筵席外，特别要给耕牛吃上一顿糯米糕（用菜叶包裹塞进牛嘴里），以及米汁、酒糟、萝卜、菜水等以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。

    我们广东有句话叫“冬至大过年”“肥冬瘦年”，可以说冬至对我们来说是一个十分重要的节日。有的人在这天敬神明、拜祖先，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。

    在我们广东有很多家庭在这天做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍等跟过年差不多。有的还在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。

    北方有“冬至馄饨夏至面”之说，所以很多北方人在这天吃饺子和馄饨。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，百姓恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，食之以求平息战乱。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

    河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时大雪纷飞，他看见南阳不少乡亲的耳朵被冻烂了，就叫弟子用羊肉、辣椒和驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再煮熟做成“驱寒矫耳汤”给百姓吃，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，于是形成“捏冻耳朵”的习俗。后来，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

    北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉进补的习俗。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

    杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

    在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子作恶多端，死于冬至这天，死后变成疫鬼残害百姓。但这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以防灾祛病。

    台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗，不忘自己的“根”。（非本人原创，经过整理，请大家多多指导交流）