老何混在餐饮这行里，本来与海鲜佬都算是上下游的关系，本无意讲些海鲜佬的故事；但无奈的是，现在逛海鲜市场，有些事情实在让人看不过眼。老何也就在此斗胆给大家晒晒卖海鲜的一些手脚。

    下面的照片，是老何在北京的市场冒着风险实拍的。各位看仔细了，我买虾时，摊主“顺手”拿起的盘子就是重叠在一起的两个盘子，你如果发现了，他会给你道歉，换个盘子，但是那个又会是一个有水的盘子；如果你要看秤（检查归零时的秤准不准）他会换上单层的秤盘；反正他的手脚快过你。除非你死盯住，才不会一斤虾变成了7、8两。

   “秋风起，蟹脚痒”马上又是大闸蟹上市的季节了，提醒大家睁大眼睛买好蟹，足秤蟹。

有些可能会不太明显，一定要仔细看哦