五、罗勒
学    名：Ｏcimum  basilicum  L
别    名：零陵香、九层塔、甜罗勒、矮糠、气香草、巴西香草等
科    属：为唇形科罗勒属一年生草本植物
产    地：原产于非洲和亚洲热带和**带地区
生态习性：罗勒喜温暖湿润环境、喜光照、不耐旱、不耐寒，生长适温２５～３０℃，不能忍受５℃以下低温，在我国北方一般春季播种，夏季收获嫩茎叶，秋季收获种子。提取精油于初花期刹割地上部分。适宜在排灌良好的砂壤土种植。
繁殖方法：种子繁殖、亦可杆插繁殖。
用    途：罗勒全株芳香浓郁，气味类似茴香，又有清甜的薄荷味，是欧美和东南亚广泛应用的辛香调味蔬菜。嫩茎叶具有柔和的芳香，用作凉拌、配菜、炒菜、作汤、作馅、油炸食用。作调料：可赋香甜味、增进食欲。国外多用于调味、汁、醋、肉类罐头和烘烤食品中。作药用：以全草入药、性温、味辛香，可疏风解气、发汗解表、散瘀止痛的功效。治风寒感冒、头痛、胃胀腹满、消化不良、胃痛、肠炎腹泻等症。罗勒对肾上腺有刺激作用。用叶、花泡茶、泡酒、可滋阴壮阳、防治感冒、反胃呕吐、助消化。鲜叶揉碎涂抹可治疗金钱癣、痤疮、蛇、虫叮咬。精油：广泛用于食品、饮料、糖果、香水、香皂、医疗保健等行业。作庭院盆栽、园艺观赏。罗勒种类繁多、叶色翠绿或红紫、花簇鲜艳，气味芳香怡人，并有驱蚊虫、空气杀菌、净化空气、预防感冒、肺炎等呼吸道疾病。

 

六、马郁兰
学    名：Ｏriganum  majoraha  L
别    名：马祖林、茱乔栾那、甘牛至、野牛至
科    属：为唇形花科，蜜蜂花属多年生草本植物。
产    地：原产于欧洲南部，地中海及大西洋沿岸。
生态习性：马郁兰喜生长于温和潮湿季节，耐寒力较强，对环境的适应性很强，喜光照、稍耐干旱，我国南北均能种植，在南方为常绿多年生，北方多作一年生栽培。忌涝、适宜腐殖质丰富的壤土种植。
繁殖方法：可种子、杆插和分株繁殖。
用    途：马郁兰全株具清鲜浓郁的芳香气味。食用部分为叶片及嫩茎尖。法国、希腊、罗马和阿拉伯人都经常习惯用它作为帮助消化的调味品，用于蔬菜、肉类的烹饪。马郁兰叶片中含极其丰富的酯类物质及钾、钙微量元素和抗衰老素ＳＯＤ，是一般水果蔬菜的几十倍，并含高量的芳香挥发油和一些苦味素，单宁酸，具有防腐、消炎和祛痰性能。作调料和蔬菜：马郁兰含较高量的各种营养物质，食入量少而纳入量大，是颇受西方人喜爱的高营养多功能药食兼用的香草植物。作药用：全草入药，味辛香、无毒、具有防腐、消炎、祛痰、抗风湿等作用，可治疗口腔疾病，呼吸道感染、皮肤细菌感染、伤风感冒等疾病。精油：用于食品、饮料、香精、香水、医疔美容保健和芳香疗法等，有放松身心、减轻失眠、杀菌抗毒素、解痉挛、促进血液循环、减轻皮肤衰老等疗效。

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