紙，除了用來寫、畫和印刷之外，還可以做甚麼？如果告訴你紙可以造一間餐廳，請不要詫異，在台中就有一家紙箱主題餐廳，裏面不論桌椅、餐盤、擺設甚至櫃 子，幾乎統統是用紙做，置身其中，恍如走進童話王國。想親身體驗，毋須遠赴台灣，事關有飲食集團已把紙藝餐廳概念帶到香港，在中環開設了全港首家紙造餐 廳，除了美食，還可與眾同享這門摺紙藝術。

髹薄臘方便打理

香港人向來喜歡新奇事物，這次出現一家全「紙」設計的餐廳──西龍千味，消息靈通者已經聞風而至。餐廳老闆吳先生說：「好多客人到來特 別挑選最靚的位置坐，方便拍照留念，還有些後生女帶同攝影師來，當正這裏是景點。」的確，紙藝餐廳有其吸引之處，由桌椅卡座、天花吊燈、牆面裝飾到收銀櫃 枱，全由紙造，卻不失美感；四周還有很多紙藝擺設，如巴黎鐵塔、荷蘭風車、可愛小動物等，而貓頭鷹與月亮吊燈，以及彩虹園林這兩個主題背景則最受客人歡 迎。

吳先生謂，紙藝餐廳這個概念源於一次台灣旅行，途中發現了「紙箱王」主題餐廳，便忽發奇想希望把它引入香港，因此特別找來紙箱王設 計師為他設計餐廳，每個角落都盡顯心思。紙家具還髹上薄臘及防火劑，方便清潔和打理，預計一年左右便要更換一次。餐廳裏的紙工藝品可供售賣，有紙燈、紙 袋、紙卡片套、紙動物等，店內的紙枱紙椅還可供訂購，買回家自用夠晒過癮。

高纖健康京川滬菜

與「西龍傳香飯糰」屬同一集團的西龍千味，主打新派京川滬菜，以拉麵、飯和小菜為主，秉承其品牌高纖健康的宗旨。餐廳食物的一大特色是它會以紫米漿及五穀米漿做成高纖拉麵、銀絲卷、饅頭、酒釀丸子等，其中高纖拉麵口感軟滑又有益健康。

原來西龍千味早已進駐天津、北京和上海，遲遲未在香港開業，是因為想測試市場反應，待累積一定經驗和口碑後，才正式跟港人見面。吳 先生又透露，這只是初步試業階段，遲些上了軌道後，將擴充餐廳範圍，開闢一個親子小天地，讓大人可以帶同小朋友來玩紙藝DIY，由專人教授摺紙知識，實行 寓飲食於娛樂。

台中必到景點「紙箱王」

到台中大坑風景區，一定要到訪獨特的紙箱王休閒園區。結合了紙箱故事館與創意展場、蜜蜂故事2號館和紙箱王主題餐廳等多個區域 的景點，充滿童話故事色彩。紙箱王主題餐廳從擺設到裝飾都將「紙藝」的活用面展現得淋漓盡致，拼圖天花板、紙製蛋糕櫃、吧枱、梳化、櫃子、燈罩、擺飾…… 讓遊客見識到紙竟能有這麼多用途。園區有大片翠綠草坪、水池等怡人景致，草坪上擺放着巴黎鐵塔、比薩斜塔等立體紙藝作品，不但美觀、防水，還可以作七彩夜 燈，令人樂而忘返。

試食報告

環境氣氛：★★★★★

好味指數：★★★

必食推介：雞絲拉皮、酒釀桂花紫米丸子

人均消費：$50