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玉石土壤釀出蓬萊靚酒

(2010-09-21 00:27:29)
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旅游

愛喝葡萄酒之人,舌頭一貫只沉醉於新世界及舊世界的佳釀之中,中國製造?尚未成主流。不過當得悉連波爾多的頂級酒莊也看中山東省蓬萊,近年在當地種植葡 萄,令劉伶極期待這塊如仙境的葡萄新領域。今次到訪的君頂酒莊,便位於蓬萊如仙境的山頭,歐陸式建築被起伏葡萄園環抱,在此品酒及歎Spa,便可領略國產 葡萄酒的醉人魅力。

七大葡萄海岸

君頂酒莊坐擁所有歐陸酒莊的元素:起伏的葡萄園,酒窖傳來醇香,又有浪漫Chateau,若非偶而有簡體中文字露出破綻,定必誤以為正醉遊波爾多或托斯卡尼。

葡萄最懂挑地方生長,好山好水再有好氣候才會衍生,仙境蓬萊自然是神州首選福地。酒莊環境比一些歐美酒莊更優美脫俗,位於蓬萊市以南十公里的南王山谷,符合葡萄海岸的3S法則(陽光、沙礫及海洋),故被列入世界七大葡萄海岸之一。

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  • 遊酒莊不用遠赴歐美,北上蓬萊便可享受醉遊酒莊樂趣。
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  • 由玉石土壤種出的葡萄,分外飽滿圓潤。
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  • 君頂的紅白佳釀定價雖高,在內地一樣有價有市。
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  • 葡萄在仙境蓬萊孕育,不難釀出好酒。

玉石孕育

見識過君頂,令人相信神州大地都有天造地設的釀酒地,酒莊三面被鳳凰湖環抱,葡萄園鄰近湖泊的好處,是吸收更多太陽能,令氣候 更溫和,並提升葡萄品質。此外,罕見的玉石土壤,令當地釀造的葡萄酒蘊含獨特的東方風味。原來南王山谷便是天然岫玉的主要分布地之一,玉石除能提高土壤的 排水性及透氣性,其豐富礦物質也令葡萄酒口感更豐富,增加層次感。至於葡萄品種方面,君頂早在1998年開始,從法國、德國及意大利引進優良嫁接葡萄苗 木,熟悉的葡萄品種如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、美樂(Merlot)及霞多麗(Chardonnay)等等,在6千畝葡萄園生長。

各位愛酒之人了解完君頂的優越天賦,對國產葡萄酒有所保留,仍偏幫來路貨?不妨聽聽外國人對君頂的評價。兩個月前在波爾多舉行的國 際葡萄酒烈酒品酒賽中,君頂尊悅2006及君頂東方2007紅酒分別獲頒金獎及銀獎。中國葡萄酒在這種盲評(不見酒標)中脫穎而出,奠定東方葡萄酒的地 位。得到國際認同,君頂佳釀的標價絕對有資格定得高,由二百多元人民幣至千多元一瓶不等,為慶祝2007年酒莊開幕推出的限量版葡萄酒君頂元年,當時標價 已是¥5,999,據聞現時已升近三倍,可見君頂在內地的人氣指數。

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  • 君頂佳釀早前在波爾多獲獎,在國際酒壇嶄露頭角。
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  • 由酷似波爾多的葡萄園,忽然來到西班牙!

秘密酒窖

說至口乾,是時候呷一口葡萄佳釀。君頂的酒莊提供品酒之旅,一百元可品嘗紅白酒,另設騎馬行程,讓你在馬背上享受一望無際的葡萄園景致。嘗過君頂多種紅白佳釀,發現其赤霞珠最突出,猶如一位懂得取中庸之道的龍的傳人,口感圓潤,單寧順滑,還帶點點巧克力香氣,非常討好。

白酒霞多麗則較年輕佻脫,果味澎湃,口感清新,喝一口已令人如沐春風。品完紅酒不妨迷走地下酒窖,面積達8千平方米,屬亞洲最大地下酒窖之一,除了無盡頭的木桶陣,古雅拱門配昏暗吊燈,氣氛神秘如古代騎士會的秘密會址。

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  • 地下酒窖氣氛神秘,似足騎士會秘密會址。

浸紅酒Spa

要好好漫遊酒莊,最理想是在酒莊度假酒店宿一宵。度假村房間貴精不貴多,只有92個房間,但勝在房間景致迷人,不是被葡萄園環抱,便是坐落湖畔,住客足不出戶都有美景常伴。

在葡萄園中賞景摸杯底固然浪漫,要運動一下舒展筋骨,就要向高爾夫球場進發。這個18洞72桿標準高球場,面積達1,500畝,球 道連綿起伏,放眼盡是洋溢歐陸風情的葡萄園美景,在此揮桿也零舍醒神。紅酒除可用來乾,也可用來浸,度假村內的水療中心,特設紅酒Spa,滴酒不沾的朋友 也可盡情浸。

紅酒Spa固然以紅酒做主角,還加入藏藥,其補氣血功效不言而喻,難怪有男團友泡後表示全身發滾,細胞猶如被紅酒灌醉,High至飄飄然。

君頂酒莊

地址:山東蓬萊市君頂大道1號


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  • 度假村餐廳設有紅酒盛宴,以地道佳釀配佳餚。

遨遊備忘

簽證:持有效回鄉卡毋須簽證



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