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#春天烘焙季#如春风般轻柔的蛋糕--拜拜蛋糕

(2014-04-29 05:59:31)
标签:

鸡蛋

低粉

色拉油

砂糖

牛奶

分类: 若琳做的,蛋糕,戚風

 

 

 

 

 


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                  这款蛋糕的口感细腻绵软,真是入口即化上层享受~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif真的很好吃!

 

                 
本人强烈推荐这款蛋糕http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif尤其用烟筒模具来做的话,更显松软至极了~

 

                  完全的美味享受,一直要试试~非常赞的配方,喜欢喜欢还是喜欢~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

        

                 
大师的配方就是不同凡响啊~实在是佩服佩服~向妃娟老师致敬~致敬~

 

                 
妞们五一都有啥出行计划啊~如果没有计划,其实躲在家里做蛋糕也是

 

                 
很不错的选着哦~提前祝五一节快乐~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6778EN00SIGG.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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材料

 

                                          
 配方妃娟老师

                                        

  

                               

                                
低粉100克 色拉油40克 牛奶70克 蛋黄85克
 
                                
蛋白170克 白砂糖85克

 

 

 

 

 

 

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做法

 

                 

 

                            

                             
1.分开蛋清与蛋黄(大概5-6个鸡蛋左右)
 
                             
2.低粉过筛,加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。
 
                             
3.加入蛋黄,搅拌均匀。
 
                             
4.打发蛋清,分三次加入砂糖,打至中性偏干,拉出弯钩状。
 
                             
5.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。
 
                             
6.、将面糊全部倒入剩余的蛋白中,用刮刀切拌均匀。
 
                              7.入模具,烤箱预热170度,下层40分钟。
 
                              8.注意盖锡纸,出炉立刻倒扣,放凉脱模。

 

 

 

 

 

 


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