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                黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全

 

                名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力

 

                的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。 

 

                放假万岁，宝贝们放假了，努力更新中，谢谢一直以来的支持！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif爱你们！

 

                新年快乐！万事如意，祝妞们2014幸福美满！万事顺意！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

               

 

 

             

 

 

 

 

 

 

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                    8寸

                    戚风蛋糕：蛋5个、鲜奶55克、色拉油55克、可可粉15克、低筋面粉85克、

 

                    白砂糖90克（蛋黄30克、蛋白60克）、香草精适量、柠檬汁适量

 

                    表面装饰：蓝风车淡奶油、黑巧克力、罐头车厘子，白砂糖适量

 

 

 

 

                                              做法

 

 

 

                   1、蛋黄放入干净盆中，加入鲜奶、色拉油、糖30克搅拌均匀。

 

                   2、可可粉和面粉过筛加入1中，切拌均匀。

 

                   3、蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至硬性直钩状态。

 

                   4、蛋白分三次加入拌好的面糊中，切拌均匀。

 

                   5、拌好的面糊倒入模具中，轻震几下排除气泡。

 

                   6、放入预热好的烤箱、140度，60分钟。

 

                   7、到点用牙签试一下，不粘面糊即可，取出倒扣。

 

                   8、蛋糕脱模，切均匀的3片。

 

                   9、巧克力都隔热水融化，放入冰箱冷藏凝固备用。

 

                  10、鲜奶油打发，放一片戚风蛋糕，刷一层车厘子的罐头汁。

 

                  11、用鲜奶油和车厘子做蛋糕夹层，最后抹平。

 

                  12、冷藏好的巧克力刮屑，均匀的撒在抹好的蛋糕表面。

 

                  13、最后挤上鲜奶油，用车厘子装饰即可。

 

 

 

 

 

 

我没有樱桃酒就该刷车厘子罐头汁了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

过程图上传电脑不小心不知道怎么给删除了，真是抱歉！下次再做一定补上http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

 

 

 

 

 

 

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宝贝们放假，努力更新，向一直支持我的亲爱的们说声抱歉哦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif 

 

 

 

蛋糕送走了，所以没有切开图片，嘻嘻！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif