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                 这几天想去看看好久没见到的三姨姥，哈哈！想来想去给我老人家做点什么带

 

                 去呢？冰箱里还存着没用完的月饼馅料伍仁，这个不错啊！老人家肯定喜欢~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

                 大热天的我还本来就感冒发烧呢，熬了白油做了酥的掉渣的伍仁酥，老太太本来

 

                 就喜欢伍仁的味道，现在外面买的酥皮老硬的，好久没吃到这个味了！把我夸的

 

                 昏天黑地的,我心里美美的全部收下，这个三姨姥姥是我自己姥姥的三妹妹，小

 

                 的时候我姥姥病了，我还在这个三姨姥姥家住过大半年的时间呢！所以我和这个

 

                 姥姥的感情还是那么好，她们还像我小时候那样疼我！我一来端上来一大堆的糖

 

                 果！我都这么大了！呵呵~总之啊~这个伍仁酥用来做伴手礼不错，礼物虽轻，情

 

                 义重啊！如果你也和我一样有这么一个重要的大朋友要看，不妨你也试试！一定

 

                 会让您超有面子哦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6852EN00SIGG.gif

                 

                 

 

 

 

 

 

 

 

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                材料：  水油皮：面粉150克，白糖5克，白猪油或黄油55克，热开水55克

                        油心：面粉100克，白猪油或黄油50克

 

                        伍仁馅：480克，以上材料我做的双份。

                                      

 

 

 

 

 

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                  做法：   1.将水油皮的材料混合揉成面团  静置15分钟后放冰箱冷藏20分钟。

 

                           2.将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟

                             伍仁馅分成每个30克的小球       

                   

                           3.将油皮分剂子为35克左右的面团。

 

                           4.将油心分剂为18克左右的面球。

 

                           5.将油皮包住油心，收口朝上放好。

 

                           

 

 

 

 

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                                6.将收口朝上的面团擀开，然后轻轻卷起。

 

                                7.全部卷好后，松弛十分钟。

 

                                8.将松弛好的面团再次擀开，成细长条状在卷起。

 

                                9.将二次擀卷的面团中间切开如图。

 

 

 

 

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                             10.取一半的面团擀圆，包入事前做好的伍仁小球。

 

                             11.收口朝下放好，一定要捏紧。

 

                             12.刷好蛋液，准备入炉，你可以不刷蛋液，我刷了一盘，一盘没刷。

 

                             13. 烤箱预热200度，烤25-30分钟。

 

 

 

 

 

 

 

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                                           掉渣喽~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6849EN00SIGG.gif

 

 

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                       也许不适合年轻人的口味，但是大部分老年人会喜欢~

 

 

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