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                传说中的国王派，国王派可是有知名的典故的~

 

                相传这根太阳神的阿波罗有关，所以国王派的形状也像一个火热的太阳；

 

                太阳神是西方代表幸运的神，因此国王派是在法国新年的时候才吃的，

 

                制作过程中会将一个小瓷人娃娃摆入派中，我不敢摆啦，宝宝吃进肚肚我就疯啦~

 

                与中国人吃饺子放一个金元宝异曲同工，谁若吃到抱着的这个小瓷娃娃的幸运，

 

                将接受大家的祝福和欢呼~并意味着他/她将有一个备受祝福的一年！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6831EN00SIGG.gif

 

                非常非常的酥，非常非常的好吃~，宝宝喜欢~我喜欢~大家都喜欢~妞们~和我吃派吧

 

 

   

 

 

 

 

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材料

 

 

                       低粉115克，高粉15克，温水60克，黄油20克，糖7克，盐1克

 

                       裹入黄油90克 

 

                       杏仁奶油馅，低粉15克，杏仁粉50克。糖40克，黄油40克，蛋液40克

 

 

 

 

 

 

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酥皮做法

 

 

 

                   1.将材料1.中黄油20克回室温软化，加高粉和低粉，

 

                     分次加60克水和成光滑面团，松20分钟

 

                   2.将黄油切片放到保鲜袋里，擀成薄片冷冻10分钟

 

                   3.松好的面团擀成长方形，约黄油片的2-3倍大，取出黄油片放到面片中间

 

                   4.用面片将黄油片包好，压紧上口，向下按压排出空气。捏紧下面的收口

 

                   5.擀成大的长方形，两边向中间对折，然后在对折，折成三折，在重复一次上面的步骤

 

                   6.酥皮做好进冰箱松弛20分钟即可，这时做杏仁奶油馅

 

 

 

 

 

 

 

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杏仁奶油馅

 

 

 

                               1.将黄油放入碗中，用木勺搅拌至柔软，

 

                               2.在筛入糖粉搅匀，在分次倒入打散的鸡蛋液，

 

                               3.然后筛入低粉和杏仁粉搅匀，

 

                               4.在加入两大勺朗姆酒

 

                               5.装入裱糊袋备用，用平口裱花嘴

 

                               6.酥皮冰箱取出，分成两份，分别擀成圆片

 

                               7.在一片酥皮上挤上杏仁奶油馅,周边刷蛋液，我忘刷了，

 

                               造成周边起酥中间分层http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

 

                               8.在盖上一片酥皮，用批萨模压上去除多余的边角

 

                               9.用手指压实，进冰箱在松弛20分钟

 

                               10.将松弛好的饼拿出，在上面正中间扎一个小洞，把里面的气体拍出

 

                               11.在饼皮上刷蛋液，然后画出花纹

 

                               12.烤箱越热200度烤30分钟，在把温度下调到180度撒上糖粉烤10-15分钟

 

                               我没糖粉了，所以没撒。

 

 

 

 

 

 

 

 

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                    若琳的宝贝们，我家两国王，http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

                    妈妈不敢放小瓷娃娃哈~就带个皇冠意思意思吧~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

 

 

 

 

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女王冠玩具四大元~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6820EN00SIGG.gif

 

 

 

 

 

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