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                    今天看到花师奶的这款包包非常的喜欢，马上跑到厨房开工，

 

                    算是交作业吧~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif包包非常好吃，非常的软，偶的是山寨版哦~

 

                    不困的吃包吧，俺太困了~觉觉去了~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

 

 

 

 

 

 

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方子来至花师奶，更详细的原本步骤请看这里

 

非常感谢花师奶让我学到这么好吃包包http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

 

 

材料

 

 

                          中种面团，高粉140克，酵母3克，砂糖8克，鲜奶106克

 

                          主面团，高粉60克，砂糖49克，蛋白30克，香草精1克，奶粉10克，黄油20克，

 

                          淡奶油12克，温室鲜奶13克，

 

                          表面刷，蛋液加水（1比1）的比例，薄薄一层

 

                          烤好刷鲜奶薄薄一层

 

 

 

 

 

 

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做法

 

 

 

                             1.中种面团，混合所有材料揉成面团

 

                             2.温室发酵至3-4倍大

 

                             3.主面团，将中种面团撕成小块出黄油外加入主面团

 

                             4.揉成面团，此时非常粘，属于崩溃状态，请忍耐

 

                             5. 加入黄油，揉成扩展状态

 

                             6.温室发酵到2.5倍大

 

                             7.面团拿出排气，在发酵30分钟

 

                             8.发酵完，分割成60克的小剂.整形成小面团盖保鲜膜在静止15分钟

 

                             9.然后将面团擀开整成橄榄型，入模排列整齐，进烤箱进行最后发酵

 

                             10.发酵好刷薄薄一层蛋液，烤箱越热180度15-20分钟

 

                             11.烤好拿出立刻脱模，刷一层薄薄的鲜奶即可

                             

 

 

                                       更详细的步骤做法请看花师奶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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