加载中…中华老字号李连贵熏肉大饼的传奇往事
(2020-11-22 14:14:13)
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梨树县李连贵熏肉大饼传奇往事 |
分类： 梨树县人物 |
1956年四平“兴盛厚”实行公私合营，改店名为“合营李连贵大饼铺”。与此同时，沈阳的李连贵大饼铺也实行了公私合营。四平李连贵与沈阳李连贵都转成了国营企业，两家店都有李连贵的后人供职。
1958年，在沈阳中街开分号的李春生主动将配方公诸于世，并开始办学收徒，使独具风味的李连贵熏肉大饼更是名扬四方。
1966年，开始的文·革运动，熏肉大饼随之消声匿迹。
1970年，四平原店门前挂出“四平熏肉大饼铺”招牌。
1979年1月，李尧在家中煤烟中毒，不幸去世。4月，沈阳中街“李连贵熏肉大饼店”重新开张。
1980年，四平市“李连贵熏肉大饼铺”重新挂牌开业。
1982年，李连贵熏肉大饼被评为吉林省“优质风味食品”。
1984年，沈阳“李连贵熏肉大饼铺”取得法人执照，市明星企业。授予李春生为国家级面点师技术职称。
1985年，四平站前重新扩建“李连贵风味大酒楼”，为五层1775平方米。后在工商总局注册了商标。
1996年8月1日，温亚龙任四平李连贵风味大酒楼总经理，并于8月20日开始用“李连贵熏肉大饼”注册商标，开展冒用商标打假，侵权店多达450家，依法起诉9家并获胜。11月1日，开始全国连锁经营，获国家专利局的初审合格。
1997年2月，四平市李连贵风味大酒楼修复装修重新开业。12月7日获“中华名小吃”。4月，四平李连贵将李尧长子李春林的儿子李玉被解职。同时，沈阳李连贵由李尧次子李春生的女儿李慕白任业务经理。
1998年2月6日，李春生之子李玉、李宝、李坚、李良四兄弟获长春市中级人民法院裁决的“李连贵风味大饼及其制作方法”专利共同拥有权。
1999年，沈阳风味楼的李连贵熏肉大饼入选“沈阳市1998年饮食业地方风味名品”。
1999年11月，四平李连贵熏肉大饼技术传人王开祯荣获吉林省最佳厨师称号。12月1日，温亚龙对四平李连贵风味大酒楼实行个人租赁经营。
2001年5月，在沈阳市沈河区正阳街回迁挂牌的“沈阳李连贵熏肉大饼餐饮中心”开业。
2001年12月，四平李连贵风味大酒楼有连锁店60家、总营业额4572万元。授予“中华餐饮名店”称号。
2002年3月，沈阳李连贵商标侵权案做出判决，事实成立。李连贵商标之争乱成麻，四平、沈阳两家“李连贵”已数次对簿公堂。半个世纪的同宗，分为多处，互不相让，至今无果。
2004年4月22日，由李连贵后人李玉开业的熏肉大饼店正式挂牌。
2006年11月7日，中华人民共和国商务部认定“李连贵熏肉大饼”为首批“中华老字号”。
目前，李连贵风味系列食品已有十几种。以李连贵风味大酒楼为总部的特许连锁店已分布全国十多个省市，李连贵熏肉大饼还以独特的魅力迈出国门，让其品牌闻名世界。
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