朋友请客，不求最好，但求最贵！

打开魔都的DP网，输入日本料理，按照价格来排个序。。。

以人均1000+的身价排在榜首的，就是这家了 -- 寿司奈良本！那么就你了！

排在第二的OYAMA SUSHI，是奈良本的徒弟开的。。。

魔都日料第一贵，带着一份猎奇的心和兴奋的味蕾，我们在一个下着雨的冬夜，闯入了店内。。。

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恩，就是这个小房子，我每周去瑜伽一直路过的街心花园，始终不曾怀疑过这个小房子应该是个公共厕所之类的。。。木有想到。。。魔都日料第一贵居然就开在这个低调的小房子里。。。

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本以为那么高贵的日料店，一定也是花了重金砸在装修上的，怎么说也要整一个拥有和味浓情的榻榻米豪宅出来吧。。。没想到。。。店铺走的是却简约路线。。。而且，小到让人震惊！

店的中间是一圈U字型的料理台，把厨师“关”在里面，周围围坐一圈客人，只能同时容纳10位就餐，每晚最多接待2拨客人。。。

店面虽小，却很温暖，很有《深夜食堂》的赶脚。。。当然，前提是不考虑人均。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gif

石头墙壁上，老板兼主厨的大名赫然在目，熠熠发光。。。

没有菜单，大师做什么你吃什么，当晚的套餐全凭他的心情和当季的食材来决定。。。

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精美的餐具，滚烫的毛巾，让人已经按捺不住兴奋了，期待主厨的华丽登场！

环顾四周，右手边坐着个SMG主持人，平时看到她，一定是出现在“人气烂食”节目。。。哎。。。就一骗子节目。。。听闻这家店时常有明星光顾，说不定某天，你就和某大明星共同围在这个料理台前，吃着同样的美味。http://s13/middle/6af250e1gb9ca2a09db6c&690

先来上一杯加了冰块的梅子酒，顺便欣赏下这2位大师在料理台专心致志的准备工作。。。

年轻的那位是奈良本在上海收的徒弟，小王，他以前供职于另外一家有名的日料店：前川。

年纪大的自然就是奈良本大师本尊了。在来上海之前，他在东京银座经营着自己的寿司店。

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客人陆续抵达，2位师傅有条不紊的准备着一道一道菜，以精美的姿态呈现在客人面前。

1000元一套，共7道菜，酒水另计，价钱着实辣手。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif

 

这是开胃小食，金枪鱼泥，个人感觉略咸了，再淡一些为妙。。。
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吃着碗里的金枪鱼泥，我瞄到了砧板上肥美的牡丹虾~~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif
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第二道，刺身拼，牡丹虾，海胆，大中脂Toro，三文鱼，赤贝卷等，食材都是上等的好货，每一款都是从北海道每天新鲜空运过来的，这昂贵的人均敢情是花在了飞机票上。。。陆续蘸上山葵和寿司店的灵魂-酱油，好吃自然是好吃。。。不过到也没太大惊喜。。。记得千万别把山葵放进酱油里捣成泥浆水哦，很挫达。。。哈哈。。。我们要做优雅的吃货，懂经的吃货！
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瞧这黄澄澄的海胆。。。勾引SHI人了！！！鲜甜啊！！！可惜牡丹虾头不能拿去炸。。。浪费。。。
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奈良本师傅反复的打开关上眼前的这些木盒子，里面可都是他的宝贝！

每一条新鲜的鱼生都细致分类，妥善保存，仿佛绝世珍宝一般，在他的手里把玩着。

店里的女将说，这些刺身如果当天吃不掉，第二天都会被带到员工宿舍当午饭吃，而且是用煎炒炸煮各种手段。。。苍天。。。这也太暴敛天物了吧。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7415ZH00SIGG.gif
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第三道，生蚝，当场新鲜撬开的哦。。。请给我来杯香槟，谢谢。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

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来自长崎的生蚝，个头适中，肉质鲜甜，充满了大海的味道，绝没有让人产生不愉快的腥味，不需要其他复杂的蘸料，只需撒上细细的北海道海盐，增添鲜度，挤上点点柠檬汁，吊足香气。入口真的融化作了一滩汁水，犹如牛奶一般的口感。。。幸福啊！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6733EN00SIGG.gif

 

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第四道，普通的茶碗蒸，加了飞鱼子，口味立刻就妖娆了起来。。。又嫩又滑，里面还藏匿着许多宝贝哦。。。

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师傅的这把利器，据说价值要10多万。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6770EN00SIGG.gif这磨刀霍霍的，又是要给我们准备什么好吃的了呢？

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第五道，金目红鲷配白子。

每一片洁白的金目鲷都有一道橙红色的镶边。。。肉质非常细腻。

 

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这一小坨白色的犹如豆腐一般的小东西，就是传说中的“白子”，看过《失恋三十三天》的童鞋们一定对这玩意儿有着深刻印象http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif 上菜的时候，女将先卖了个关子，只说这是白子，并没有告诉在场的男同胞们实情。。。

就当他们边追问边动筷的时候，她才幽幽的说了一句：就是河豚鱼的精子。。。

不大的店内突然一片寂静，店堂上空仿佛笼罩了一个降雨云团，男同胞们脸上的表情普遍都很有戏，各种复杂的神情。。。他们在做了甚多纠结的思想斗争之后，绝大多数人都选择放弃并将这一枚珍贵的食材转赠手边的女士们http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif 于是乎，我也被迫吃了2枚白子。。。哎，真是大惊小怪的，你们难道不吃大闸蟹的蟹膏么？在我看来，这一坨珍贵的小东西，没啥特别的味道，就是略鲜甜而已。。。口感和蟹膏差不多，又柔又腻。。。

第二天，我看到宁财神的围脖里也正在直播奈良本的用餐经历，他对这玩意儿也无法接受。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

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吃到这里，我居然已经不争气的差不多饱了。。。可是，好戏这才开始。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6739EN00SIGG.gif

 

第六道，接下来隆重登场的就是重头戏了，握寿司！奈良本大师亲自操刀，动作利落，挥洒自如，洗净的双手，蘸点水，一手饭团，一手新鲜的鱼生，用多年来练就的神功将2者完美融合。整个制作工程，他都面带笑容，仿佛将自己对于料理的所有热情都倾注进了这一枚枚寿司中。。。然后，他再仔仔细细的将成品放入你面前的盘里，一个友好的手势，一声“多佐”，示意你可以开始享用了！
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这2枚是乌贼和金枪鱼的握寿司。。。食材照样新鲜！可惜，寿司饭居然有点松散了。。。肿么会这样。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6692EN00SIGG.gif
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竹荚鱼，也称马鲭鱼，口感很特别。。。上面铺着细腻的姜末。。。
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赤贝，我的大爱！鲜甜爽脆啊！我基本放弃寿司饭了，专攻刺身。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif
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大虾，师傅看到是女食客，会细心的将虾一分为二，方便入口。。。
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IT'S SHOW TIME。。。猜猜他在炙烤神马？

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这个就是传说中的星鳗ANAGO了，当年看TVB《鱼跃在花见》的时候，着实被这种传说中的美味给狠狠勾引了一遍，别的食材只是一集就匆匆讲完，唯独这星鳗，可是花了2集的笔墨来描绘的。害得偶等只能对着屏幕YY这种滋味。

 

大师用烈焰对着洁白的鳗鱼肉仔细“上色”，给它们加了一层微焦的外衣，星鳗肉中的脂肪被大火逼出了让人感到幸福的焦油香。。。

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炙烤后的星鳗横卧于寿司饭上，就成了星鳗寿司，主厨用他泛着油光的手掌，托着这枚寿司伸到我眼前，示意我直接用手拿起来送进嘴中。。。

它被淋上了一层泛着光泽的星鳗酱，仿佛抛了光，这种独门秘制酱汁十分鲜甜美妙。。。星鳗的肉质实在是太细腻肥美了，嫩滑柔化，根本不需要牙齿，刚送入口中，就瞬间融化开了。。。 

对于大师傅最好的回报，无非就是当这枚星鳗寿司将嘴巴一口塞得满满的讲不出话时，你闭上眼睛，情不自禁的发出的一声幸福的感叹“Ummmmm。。。”，犹如《中华小当家》中呈现出的那种嗲到飞来飞去内牛满面的境界。。。

刚刚我还无法理解为什么我旁边那个女主持会有那么做作的神情，她以为她是在录人气烂食节目么？！

直到此时此刻，我也吃了这枚星鳗寿司，我才能深刻理解她的感受。。。
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甜甜的鸡蛋卷，一层又一层，可以当甜品，也可以当主食，很有弹性哦。我怎么又想起了深夜食堂呢？
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第七道，海鲜汤，里面的蟹还是有满多肉的，汤头很鲜美。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6773EN00SIGG.gif
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总算吃完了，饭后还有甜品哦，抹茶和柠檬的冰激凌，你们猜猜我最喜欢神马口味呢？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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魔都日料第一贵，终于在我面前完全揭露了她的面纱。。。贵是她贵啊！但我始终认为，食物不分贵贱，只要好吃，能带来幸福感，就都是值得追捧的。。。个人觉得这家日料店，料理的成分少了点，更多的是依赖食材，也许和店里禁止明火也有关系，据说马上要开另外一家分店了，到时候就可以有明火了，料理成分自然也会丰富起来。。。就让我小小的期待一下吧！吃完这顿，散步回家。。。