蠢蠢欲动多时，今天才下定决心挑战摩洛哥宴会上必不可少的传统雕花杏仁馅饼。

这个饼干很考耐性，因为光是等去皮后的杏仁晾干就要等一个晚上，还要做馅、面皮、切割、夹出花纹、表面装饰……虽然功夫够多，但是并不复杂，按部就班就会成功，第一次做，还是比较满意的。

本来是最懒做如此繁琐的饼干的，但是某亲戚就要结婚啦，不知道送什么要，就想做些体面的饼干送去婚宴上招待客人用，所以今天才练兵的。

摩洛哥---其实阿拉伯国家都是---很讲排场，也爱面子，饼干最爱拿杏仁做文章，之前做过无烤箱简易美味西点】双色扭纹杏仁卷筒，也是很显“富贵”的饼干，就是因为杏仁贵嘛！

这个饼干平时也应该多囤些在家里的，待客倍有面子！

【杏仁馅材料】

杏仁125g、糖粉50g、橙花水2.5大勺、阿拉伯果胶（Arabic gum）一点（大概1/4小勺）、砂糖少许、

【面皮材料】

中筋面粉125g、果酱（满）1小勺、蛋黄1小勺、黄油1小勺（12.5g）、无味植物油1大勺、盐少许

晒晒成品

这个是玩玩做的，更花功夫，只做了一个

是不是挺漂亮呢？


晒晒买给恩恩的夏装