用卡氏CM-1500厨师机打蛋是不是有点大材小用，太委屈它啦，哈哈，不过说老实话，打蛋量大一点的时候用手持打蛋器还真是累，尤其是全蛋打发，下面还要垫温水，又是锅又是盆的怪麻烦的。

    有了卡氏CM-1500，戚风蛋糕、海绵蛋糕那都不是事，我都一一试过啦，8档开足马力，三到五分钟搞掂，并且不会有手持打蛋器那种打蛋头与盆底刮蹭的刺耳声音。更多卡氏CM-1500厨师机介绍可以看这里：COUSS（卡氏）厨师机CM-1500试用之【金牛角面包】

    小黄人蛋糕是在静心莲家看到的，复制了造型，蛋糕片是我最喜欢的棉花蛋糕。蛋糕片要薄，还要尽量避免上色，才有嫩嫩的效果。

【材料】

蛋糕片：鸡蛋5个，低粉65克，细砂糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁少许。

夹心：果酱或者淡奶油

装饰：棉花糖2粒，MM豆2粒，纯黑巧克力适量。

【份量】

乐葵硅胶烤盘一盘、4寸萨瓦林模一个。

【做法】1、色拉油中火煮至有油波纹，迅速倒入低粉拌匀。2、分两次倒入牛奶拌匀。3、一次倒入蛋黄拌匀。4、蛋白装入无油无水的打蛋桶中。5、高速打出粗泡后一次性加入细砂糖。6、打至湿性发泡后，加柠檬汁打匀。7、取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀后倒入蛋白桶中再次拌匀，注意手法，要切拌和翻拌，不要划圈。8、从高处倒入烤盘和模具。9、用刮板将面糊抹平。10、送入预热好150度的烤箱，烤约12分钟。11、取出晾至不烫时脱模，凉透后用模具或者大碗扣出四个圆片。12、依次将蛋糕片叠放，中间随自己喜欢抹果酱或者淡奶油，最上面摆好棉花糖和MM豆。13、黑巧克力用裱花袋装好，隔温水溶化后在蛋糕上画出小黄人的眼镜、嘴巴和头发。14、同一个方子，不同的模具和烘焙时间，出来完全不同的效果。15、夕阳下的小黄人。