感谢长帝对我的信任，不断地给我试用新产品的机会，从我自己购买第一台烤箱开始，长帝见证了我在烘焙路上一点一滴的成长。

    我是个念旧的人，在CRDF32A之前我试用过很多台烤箱，每次我都是把新品送人，自己一直用着一台旧款的长帝。因为习惯、因为顺手、也因为念旧，这一次，我决定把这台CRDF32A留给自己。

    CRDF32A是一台互联网烤箱，之前我总觉得互联网在家电的应用上只是一个概念或者噱头，而这次，我实实在在的体会到了手机APP操控的便利，还有它在功能上的完善给了我两个很大很大的惊喜，其一是在烘烤过程中可以通过手机APP随时修改烘焙温度和烘焙时间，另外一个咱们在后面的测评里用到再说。

    戚风似乎是烤箱测试必做的项目，这次用的是雨夜妮娜的日式超润戚风方子，新烤箱新模具新方子，第一次试做除了在量的把握上稍有欠缺外，其它都令我非常满意。烘烤过程中我修改了两次温度和时间，上色很均匀，是我想要的嫩嫩的颜色，口感不用说，是我吃过的最好的戚风，软、润、弹，我拍了个小视频，压实弹起的样子跟某品牌的弹走鱼尾纹眼霜广告有的一拼。
 

最爱的银黑搭配颇具科技感。

防烫把手

面板上的功能键这次成了摆设，除了按下开始键，全程都是手机APP操控啦

【材料】

蛋黄糊：蛋黄57克，细砂糖16克，色拉油26克，牛奶40克，低粉61克。

蛋白霜：蛋白140克，细砂糖35克，玉米淀粉4克，柠檬汁少许。

【烘烤】

上下管170度，10分钟后转160度烤15分钟。 

【份量】

两个4寸萨瓦林模

手机APP操作截屏的图因大小不一致，放在做法最后供参考。

【做法】1、准备工作，所有材料秤量好，低粉过筛两次。2、蛋白蛋黄分开，分别盛放于无油无水的大碗中。3、牛奶和色拉油搅打至乳化，加入蛋黄搅匀。4、加入低粉拌至无颗粒，注意手法，呈之字形拌匀即可，不要划圈搅拌。5、预热烤箱上下管170度，30分钟。6、蛋白打至粗泡后一次加入细砂糖打至湿性发泡，加入淀粉和柠檬汁打匀。7、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。8、倒回蛋白盆中切拌均匀。9、从高处倒入模具，我第一次用4寸萨瓦林模，倒的量有点少，多装了一个小模具，可以全部倒入两个4寸萨瓦林中。10、将模具送入预热好的烤箱。11、修改烘焙时间，先选择25分钟，10分钟后根据上色情况修改烘焙温度。12、出炉震模后倒扣，凉后脱模。