很早就有了面包机，但是自从柏翠首次推出双管烘烤的概念后才真正爱上了面包机面包，从此我也成了柏翠死忠粉。

    柏翠在技术上的创意和卓有成效一直令人目不暇接，从黄金火焰到自动撒果料到冰淇淋到静音再到这款云食谱面包机，柏翠一直引领了国内面包机的新潮流，因为喜爱，我也有幸不断得到柏翠新品试用的机会。

    PE8500W是全球首款云食谱面包机，除了保留之前独有的双管烘烤和冰淇淋两大特色优势，更增加了智能WIFI控制。柏翠9人专职团队、36位烘焙达人、10000+烘焙爱好者共同定制PE8500W专属食谱并实时更新，海量专业深度定制智能食谱让烘焙变得如此简单。

    PE8500W的外观秉承柏翠惯有的高大上，这款玫瑰金粉粉嫩嫩的高雅又不失浪漫，搭配银白色面板更显时尚大气，而且特别好打理，污渍用软布轻轻一擦即刻光亮如新。

    面板更加简洁，3组9个高灵敏按键，操控自如。25项功能菜单，各色面包、米包、花式果酱、米酒、酸奶、肉松、年糕一应俱全，更有iMix一键轻松制作冰淇淋功能。最最重要的，这台面包的解冻和低温发酵功能很赞，实现了真正的低温，面包组织和口感更好。

    高品质不沾面包桶，烤好的面包轻轻一倒就出来了。

    顶盖设计很贴心，再也不怕面包爆头后顶上白白的一大块啦。

    柏翠专属的立体回形双发热管，受热更均匀，热效率更高，告别厚皮面包时代，让媲美烤箱的面包不再是一个梦想。

    除了标配的备件，更贴心赠送面包粉、酵母和防烫手套，面包机进门就可以开工啦。

    这款面包机在面包制作的程序上也作了调整，和面分四个阶段，中间醒面三次，使得面团更容易产生筋度。减少了烘烤的时间，无需提前取出，真正实现了傻瓜一键式面包。

    我用的粉量不大，出来的面包很萌，圆乎乎的很可爱，如果你喜欢高个子，粉可以加到330克，其它材料按比例增加。

【配方】高粉300、牛奶160克、蛋液40、糖45克、盐3克、酵母3克、黄油30克。

制作：1、配方中除黄油外的所有材料按先液体、盐、糖，后面粉和酵母的顺序放入面包桶中。2、先选择一个和面程序，然后加入软化的黄油。3、选择菜单1欧式/柔软面包，按下启动键。4、程序结束后打开面包桶。5、取出面包放烤网上晾凉。

下面是三明治的做法：6、不粘锅加少许橄榄油，将培根煎至焦脆。7、面包切片后取一片平放。8、依次铺上生菜、芝士和培根。9、对角折起后用牙签固定，表面撒马苏里拉芝士。10、放入预热好200度的烤箱，烤至表面芝士熔化即可。吃时取出牙签，马苏里位芝士有粘性，面包卷不会散开。

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