今晨看到朋友圈里的一句:
取之有度,用之有节,则常足。
——《资治通鉴》
索取有限度,使用有节制,才能常保充裕。
很喜欢这一句,记之。
其实什么都懂,可依旧过不好这一生。昨晚情绪就不好,忍了几次,依旧无法控制。泡茶解忧。茶是个好东西,陆羽的《茶经》我扫过几眼,昨晚终于看全,虽然不太懂,亦仿佛知晓了一二,于是豁然,觉得这些年的茶是白喝了。
年少就开始喝茶,陪爷爷喝他那酽了半天的茉莉花,奶奶的品味高一点,她只肯喝一泡、冲一泡,我喜欢喝奶奶的茶。
同样是硕大的搪瓷缸里冲出来的茶,爷爷是一把茶叶一缸水,一泡就是一天,每当想喝的时候,倒出来半杯,兑白开水,水温不高不低,大约45度左右,入口微烫,很舒服。即有浓烈的茶苦,又有茉莉的浓香,那种苦中含香、涩中略有茶青的感觉,有点像刚刚恋爱的小女生,又有憧憬又有迷茫,又有纠结又有甜蜜。可是奶奶泡的茶就不一样,她放了茶叶在搪瓷缸里,只加一杯开水,晕五六秒钟,将所有的茶水倒出来,再想喝茶,再加水,有点麻烦,而且每次入口都是滚烫的水,可是,那种香甜甘冽,是无法用语言来描绘的,一喝再喝,还想喝,喝了多少年也不会厌倦,就像知书达理又美貌天仙的原配,除了敬重、欣赏、还多了依赖,你不想离开它,哪怕你喝了更好的茶,想起它,还是觉得不错。
到了广东,最先接触的就是铁观音,那种强壮、浓香,很少有人能够拒绝,它是茶中的铁汉,有着威武的身躯,我爱它,一如安青春的时光,到处都是闪亮的日子,无一日不崭新。可是,喝久伤身。尤其是杯杯浓烈,再喜欢,也成了疲惫。你知道自己应该休息了,不能再做无畏的牺牲。换茶。
桔普很温和,而且幽香迷人,就像小家碧玉,惹你的眼,安你的神,还做得一手好厨艺,落你的胃,自此后,岁月静好,时光凝住。可是,用不了多久,你被小家碧玉的乡土味惹烦了,只想远离,换一个高雅的,质本洁来还洁去的,只有生普,而且必须是高山老寨生普,有身家有地位有出处有背景,每一样,都让你扯出骄傲来。
一喝经年,偶尔也被迷了眼,却从不变心。偶尔喝了一次单枞,哇,你要尖叫了,这是一个艳丽女郎,有着挺俏的腰身,再也找不到比她更妖娆性感的了。可是,夜夜笙歌伤身又伤心,你到底还是弃了她。
岩茶是不能轻易碰触的,一遇便误了终身。最初的大红袍并没惊艳,可是水仙与三坑两涧茶入了口,你的魂魄不再体内,只想飞奔到武夷山去,那山里,住着神仙吧。否则怎么会有这样撩人心神的茶?你以为是加了香精或者放了些什么特殊材料,可是你又知道
,那不可能,只能说这座山,被赋予了仙气。
喝来喝去,每一款都有他的迷人之处,可是你总幻想着下一款,会不会才是你的一生所爱。走完了一路又一路,某天你又尝到了茉莉花茶,那一霎,你忽然想哭,你终于找到了回家的路。
这一生,要错过多少茶与人,你才知道自己的内心呢?
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